Yra daug patiekalų su dešrelėmis receptų. Tačiau yra tokių, kurie ruošiasi labai greitai ir lengvai. Jie visada gali padėti bet kuriai šeimininkei tuo metu, kai reikia išmaitinti šeimą pietumis ar vakariene.
Dešros su troškintais kopūstais ir bulvėmis
Troškinti kopūstai yra vienas iš paprasčiausių ir mėgstamiausių patiekalų. O jei ten pridėsite dešrelių, tai padarys jas dar skanesnes ir apetiškesnes.
Patiekalui reikės ingredientų:
- 400 g baltagūžių kopūstų
- 1 svogūno galva
- 4-5 vnt. dešros
- 1 morkos
- 3 vnt. bulvės
- 100 g saulėgrąžų aliejaus
- šviežių žolelių pagal skonį
- druskos pagal skonį
- Nuplaukite daržoves, nurodytas ingredientuose. Jei jie to reikalauja, išvalykite. Supjaustykite bulves vidutiniais gabalėliais. Supjaustykite svogūną žiedais arba pusžiedžiais. Morkas sutarkuokite rupia tarka. Susmulkinkite kopūstą kuo ploniau ir švelniai sutrinkite rankomis.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Ant jo kepkite bulves, kol pagels. Į jį nusiųskite svogūnus ir kepkite kartu, kol pastarasis suminkštės. Supilkite morkas į duetą ir vėl kepkite 5-7 minutes. Į keptuvę su daržovėmis suberkite kopūstus, įpilkite truputį virinto vandens ir viską kartu troškinkite dar 8–10 minučių.
- Supjaustykite dešras į gabalus. Troškinkite daržoves, kol beveik iškeps. Į juos įpilkite dešrų. Šiame virimo etape į jį įberkite druskos. Virkite dar 5 minutes.
- Smulkiai supjaustykite patiekalui pasirinktas žoleles. Sumaišykite jį su likusiais ingredientais. Leiskite stovėti 5-10 minučių. Patiekite šiltą per pietus ar vakarienę.
Bulvių troškinys su dešrelėmis
Namų šeimininkės dažnai ruošia įvairius troškinius, nes juos lengva paruošti, skaniai ir patenkinti. Dešrų troškinys nėra išimtis.
- 400 g dešros
- 700 g bulvių
- 100 g sviesto
- 1 puodelis tarkuoto sūrio
- 2 vištienos kiaušiniai
- 100 ml pieno
- maltų kvapiųjų pipirų pagal skonį
- druskos pagal skonį
- Gerai nuplaukite bulvių gumbus. Aišku. Užpilkite šaltu vandeniu. Nedelsdami druskos ir virkite ant ugnies. Virkite, kol suminkštės. Nupilkite vandenį, kuriame virė bulvės. Į jį įpilkite pieno (jis turėtų būti pašildytas), sviesto (suminkštinkite). Bulves sutrinkite į bulvių košę. Susmulkinkite kuo kruopščiau, kad neliktų gumuliukų.
- Paimkite kepimo indą ir sutepkite jį riebalais (paimkite riebalus savo nuožiūra). Supjaustykite dešras į gabalus. Gabalų dydis turėtų būti maždaug lygus formos aukščiui. Įdėkite pelėsio dugną su dalimi bulvių košės. Išlyginkite bulves. Įdėkite dešreles į tyrę, paspausdami jas. Ant viršaus uždėkite likusias bulves.
- Įmuškite kiaušinius į dubenį. Sumaišykite juos su pipirais ir druska. Gerai išplakite iki putų. Į kiaušinių masę suberkite tarkuotą sūrį. Sumaišykite. Supilkite sūrio masę ant bulvių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180C temperatūros. Kepkite troškinį 20-30 minučių.
- Supjaustykite gatavą patiekalą į gabalus. Galite pabarstyti (nebūtina) pipirais ir patiekti.
