Daugelyje šalių krevetės laikomos delikatesu. Jie yra labai apetiški ir mažai kaloringi, juose yra tokių vertingų medžiagų kaip jodas, varis, magnis. Virti krevetes nėra nieko sunku.
Norėdami išvirti salotų krevetes, užtenka puode užvirinti vandenį, jei perkate mažas rausvas krevetes, kepimo laikas bus iki trijų minučių. Jei buvo perkamos pilkšvos krevetės (didelės), produktą reikia virti pasūdytame vandenyje iki 20 minučių. Po to būtina pašalinti krevetes iš krevečių ir, jei reikia, jas pakepinti.
1. Krevetės su pomidorais
Norėdami pagaminti salotas, jums reikės:
- krevetės 200 gr;
- vyšniniai pomidorai 10 vnt;
- agurkas 1 vnt;
- raudonasis svogūnas 1 vnt;
- petražolės;
- prieskoniai;
- druska pagal skonį;
- padažas (saulėgrąžų / alyvuogių aliejus).
Virkite krevetes salotoms. Jei krevetės yra didelės, galite jas supjaustyti. Susmulkinkite agurkus, pomidorus ir svogūnus. Pagardinkite druska ir pagardais pagal skonį. Pagardinkite aliejumi, išmaišykite ir patiekite.
2. Kalmarų ir krevečių salotos
Norėdami paruošti šias salotas, jums reikia:
- krevetės 200 gr;
- kalmarai 1 vnt.
- šparaginės pupelės 200 gr;
- agurkas 1 vnt.
- morkos 1 vnt.
- vyšniniai pomidorai 5 vnt.
- 1/2 raudonojo svogūno;
- citrinos sulčių;
- prieskoniai;
- petražolės;
- žemės riešutai 50 gr.
Pirmiausia išvirkite kalmarų skerdeną, krevetes ir pupeles. Tada nuimkite kremzlę ir plėvelę iš kalmarų. Nuimkite krevetes nuo krevečių ir nesmulkinkite. Susmulkinkite agurką, pomidorus, morkas ir svogūnus. Įpilkite alyvuogių aliejaus, užpilkite citrinos sultimis, įberkite druskos ir pipirų. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintais žemės riešutais ir petražolėmis.
3. Paprastos krevečių kokteilių salotos
Tokioms salotoms jums reikia:
- krevetės 150 gr.;
- „Apple“;
- agurkas;
- krabų lazdelės 100 gr.;
- Grietinė;
- mandarinas;
- petražolės su krapais.
Paruošti labai paprasta ir atrodo skaniai. Pirmiausia išvirkite krevetes ir nuimkite apvalkalą. Porą krevečių galima palikti nepjaustytas, kad pagultų ant grožio. Supjaustykite obuolių, agurkų ir krabų mėsą. Įpilkite grietinės ir išmaišykite. Išdėstykite salotas stiklinėse ir papuoškite nepjaustytomis krevetėmis, mandarinais ir viena petražolių šakele.
