Prieš Naujųjų metų šurmulio dienomis namų šeimininkės turi tiek daug rūpesčių, kad kulinarinio šedevro išradimui nebelieka laiko. Ant stalo patiekiami laiko mušti „Olivier“, „Krabų lazdelės“ir nekintantys „Silkė su burokėliais“.
Paįvairinti Naujųjų metų meniu visai nesunku. Norėdami tai padaryti, pakanka pasinaudoti kulinarijos specialistų patarimais ir paruošti salotas, kurios nustebins tiek namų ūkius, tiek svečius neįprastu skoniu.
Laukdama Ugnies beždžionės metų, bet kuri namų šeimininkė turėtų prisiminti, kad be šviežių daržovių ir vaisių negalima apsieiti, todėl Naujųjų metų salotos Naujiesiems 2016 metams turėtų būti pridedamos tokių produktų.
Vienos iš šių salotų receptas yra gana paprastas, kaip ir jo pavadinimas:
„Penkių“salotų
„Penkios“- nes norint gaminti reikia tik penkių ingredientų. Ir visada pasirodo „penki“, nes visiškai niekas negali sugadinti neįprasto šių Naujųjų metų salotų skonio.
Virimui jums reikės:
- jautienos kepenys - 0,5 kg;
- bulgarų pipirai - 3 vnt.;
- kietasis sūris - 250 gr.;
- raudonasis svogūnas - 2 vnt.;
- majonezas - 150 gr.
Naujųjų metų „Penkių“salotų paruošimui geriau pasiimti raudonųjų paprikų, tačiau tai svarbu tik salotų spalvai.
Virimo žingsniai
Kepenėles pamirkykite šiltame piene apie valandą ir kepkite šiek tiek aliejaus, kol suminkštės. Atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Galite pridėti šiek tiek druskos ir įdėti į gilų indą.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais. Norint sumažinti kartumą, nebūtina jo kepti, galite tiesiog įdėti į kiaurasamtį ir užpilti verdančiu vandeniu. Truputį pasūdykite ir pridėkite prie kepenų.
Papriką supjaustykite į keturias dalis, kruopščiai nuplaukite, atlaisvindami šerdį nuo grūdų. Supjaustykite plonomis lazdelėmis ir įdėkite į indą.
Jei užtrinsite kietą sūrį rupia tarka, tada jis bus prarastas salotose. Todėl jį reikia supjaustyti taip pat, kaip pipirus ir kepenėles - kubeliais.
Maišydami visus ingredientus su majonezu, turėtumėte būti atsargūs - kubeliai turi likti nepažeisti, todėl geriau naudoti silikonines menteles ar šakutes.
„Penkių“Naujųjų metų salotos geriausiai atrodys ant žalių salotų lapų.
