Daugelis yra išbandę skanų „Enchantress“pyragą, tačiau nedaugelis bandė gaminti jį patys, ypač lėtoje viryklėje.
Tai būtina
- - kiaušiniai, 3 vnt;
- - cukrus, 2/3 puodelio;
- - miltai, 2/3 puodelio;
- - tešlos kepimo milteliai, 1 arbatinis šaukštelis.
- Kremui:
- - pienas, 1 stiklinė;
- - vienas kiaušinis;
- - sviestas, 50 g;
- - miltai, 3 šaukštai;
- - cukrus, pusė stiklinės;
- - žiupsnelis vanilino.
- Glazūrai:
- - kartaus šokolado, 50 g;
- - pieno, cukraus pudros, po 3 šaukštus;
- - kakavos milteliai, 1 šaukštas.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius išplakite su cukrumi. Lėtai supilkite kepimo miltelius ir miltus. Gautą tešlą valandą kepkite riebalais išteptame multivarkiniame puode (kepimo režimas). Palaukite dar dešimt minučių neatidarę dangčio. Tada atidarykite dangtį, leiskite jam šiek tiek atvėsti, išimkite gautą pyragą, palikite atvėsti.
2 žingsnis
Paruoškite kremą kol kas. Sumaišykite kiaušinį, miltus, vaniliną, įpilkite pieno ir cukraus. Virkite ant silpnos ugnies, kartais pamaišykite. Į karštą grietinėlę įpilkite sviesto gabalėlių, nukelkite nuo ugnies, gerai išplakite. Laikykite šaldytuve.
3 žingsnis
Paruoškite glajų. Tam ištirpinkite šokoladą, užpilkite pienu, įpilkite cukraus pudros, kakavos miltelių. Pakaitinkite į karštą būseną, kartais maišydami.
4 žingsnis
Pyragą perpjaukite į dvi dalis, aptepkite kremu. Viršų ir šonus padenkite glazūra, padėkite į šaldytuvą trims valandoms. Taigi tortas „Enchantress“yra paruoštas, kurio skonis yra toks pat geras, kaip ir pirkto!
