Jūros gėrybių patiekalai yra ne tik sveikas, bet ir labai universalus maistas. Pirma, jų paruošimas užima labai mažai laiko. Antra, jie gali būti patiekiami ir kaip užkandis, ir kaip sotus, visiškai nepriklausomas patiekalas. Nesuskaičiuojama daugybė jūros gėrybių receptų su ryžiais ar makaronais tai įrodo. Labai apetiškos ir šiltos patiektos salotos.
Tai būtina
- sušaldytos jūros šukutės - 265 g
- žaliosios salotos - 170-185 g
- citrinų sultys - 2, 5 šaukštai. l.
- česnakai - 1, 5 skiltelės
- pomidorai - 170 g
- mocarelos sūris - 125 g
- augalinis aliejus - 1, 5-2, 5 šaukštai. l.
- alyvuogių aliejaus - 3-3, 5 šaukštai. l.
- Tabasco padažas - 2-5 lašai
- balzamiko actas - 1, 5 šaukštai. l.
- druska
- cukrus - 2 žiupsneliai
- maltų juodųjų pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Šukutes atšildykite iki kambario temperatūros, nuplaukite ir išdžiovinkite ant padėklo. Įdėkite į lėkštę, užpilkite citrinos sultimis, įberkite druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite ir marinuokite 20 minučių.
2 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite česnaką, supjaustykite į dvi dalis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, įpilkite česnako ir virkite 3-7 minutes. Tada nuimkite česnaką.
3 žingsnis
Įdėkite šukutes į keptuvę su aliejumi, likusiu nuo česnako kepimo. Kepkite ant vidutinės ugnies 45-50 sekundžių iš kiekvienos pusės. Įdėkite puodelį, atvėsinkite. Šukutes supjaustykite 3-4 skiltimis.
4 žingsnis
Nuplaukite salotų lapus, išdžiovinkite ir stambiai supjaustykite. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos trečdaliais. Supjaustykite sūrį dideliais gabalėliais.
5 žingsnis
Plaktuvu suplakite stiklinį alyvuogių aliejų, truputį acto, cukraus, padažo, druskos. Giliame dubenyje įmaišykite salotų lapus, šukutes, pomidorus ir sūrį. Užpilkite paruoštu padažu ir patiekite.
