Jūs galite gana greitai paruošti picą, ypač jei žinote tešlos receptus, kurių minkymas užtrunka tik kelias minutes.
Greita picos tešla per 15 minučių su sausomis mielėmis
Tešla pagal šį receptą minkoma mažiau nei 15 minučių, tačiau norint, kad picos pagrindas pasirodytų ne kietas, būtina leisti produktą atsigulti šiltoje vietoje.
Ingridientai:
- stiklinė miltų;
- trečdalis stiklinės vandens;
- 20 gramų augalinio aliejaus (bet kurio skonio);
- druska;
- žiupsnelis cukraus (mielėms veikti reikia smėlio);
- 1/2 šaukštelio sauso česnako
- trys gramai sausų mielių.
Receptas:
Sumaišykite vandenį su mielėmis ir cukrumi. Miltus persijokite į gilų dubenį, įberkite druskos, česnako (geriau neišskirkite iš recepto, dėl to pica skanesnė), sviesto ir paruošto mielių mišinio, viską gerai išmaišykite. Indą su tešla 10 minučių uždenkite plastikine plėvele, o po nurodyto laiko iškočiokite gaminį ir padėkite jį ant kepimo skardos.
Greita picos tešla su majonezu
Šio bandymo privalumas yra tas, kad mielės nereikalingos jų paruošimui. Majonezo dėka tešla kepant yra švelni ir originalaus skonio.
Ingridientai:
- du kiaušiniai;
- miltų (kiek tešlos reikės, bet ne daugiau kaip stiklinės);
- druska;
- šaukštas augalinio aliejaus;
- trys šaukštai majonezo;
Receptas:
Kiaušinius išplakite su druska (užtenka poros minučių plakimo). Į masę įpilkite aliejaus ir majonezo, sumaišykite, tada palaipsniui įpilkite miltų į kompoziciją ir kruopščiai sumaišykite, kad nebūtų miltų gabalėlių. Kai tik tešla taps tiršta kaip grietinė, nustokite maišyti miltus.
Supilkite gatavą tešlą į formą, o ant jos uždėkite paruoštą įdarą. Kepkite orkaitėje, kol suminkštės.
Greita tešla kefyro picai
Ši parinktis tinka mėgstantiems saldžią vaisių picą su minkšta, erdvi tešla. Mėgstantys traškėti traškia, tankia plutele, kuri dažnai būna kepimo krašte, reikėtų atidžiau pažvelgti į kitą receptą.
Ingridientai:
- 250 ml kefyro (riebalų kiekis nėra svarbus);
- 2 kiaušiniai;
- šaukštas augalinio aliejaus (jei ruošiate uogų-vaisių picą, galite įpilti nerafinuoto kokosų aliejaus);
- pusės šaukštelio druskos ir sodos;
- miltų (kiek reikia norint pasiekti norimą tešlos konsistenciją).
Receptas:
Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus miltus ir soda. Miltus (maždaug stiklinę) ir sodą porą kartų persijokite į atskirą indą, tada sausą mišinį palaipsniui supilkite į kefyro-kiaušinių masę ir nuolat plakite. Kai tik tešlos tirštumas primins tirštą grietinę, nustokite dėti miltus. Tešla yra paruošta, ją reikia nedelsiant panaudoti pagal paskirtį.
Greita picos tešla su grietine
Šiame recepte būtinai naudokite kepimo miltelius arba soda, nes kitaip tešla pasirodys kieta.
Ingridientai:
- kvietiniai miltai - 200 gramų;
- vištienos kiaušinis - 2 vienetai;
- grietinė - 200 gramų;
- kepimo milteliai - 10 gramų;
- druska - žiupsnelis.
Receptas:
Kiaušinius sumaišykite su druska ir pieno produktais, o miltus - su kepimo milteliais. Sujunkite šiuos komponentus į vieną masę, viską išplakite. Ruošdami picą, būtinai uždenkite formą kepimo popieriumi, tada 4-5 mm sluoksniu užpilkite tešlą ir išdėliokite įdaro komponentus.
