Daugelis žmonių mėgsta picą. Jis yra tiesiog paruoštas, patenkintas, galite įdėti beveik bet kokį įdarą. Tai nėra išsamus picos pranašumų sąrašas. Būtinai paimkite jai mielinę tešlą. Išbandykite naujus tešlos receptus ir mėgaukitės įdomiu pažįstamo patiekalo skoniu.
Tai būtina
-
- 1 kg miltų;
- 11 g sausų mielių;
- 1 šaukštas cukraus
- 1,5 šaukštelio druskos;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- 4 šaukštai pieno miltelių;
- 1 kiaušinis;
- 0,5 litro vandens
- arba
- 50 g mielių;
- 0,5 litro vandens;
- 1 kiaušinis;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- miltai
- arba
- 15 g mielių;
- 0,5 puodelio pieno;
- 0,5 šaukštelio cukraus;
- 1 puodelis miltų
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti tešlą pagal pirmąjį receptą, į gilų dubenį įmaišykite 11 g sausų mielių, 500 g miltų, 1 šaukštą granuliuoto cukraus, 1,5 šaukštelio druskos, 4 šaukštus pieno miltelių. Įpilkite 1 kiaušinį, 3 šaukštus augalinio aliejaus. Į tešlą supilkite 0,5 litro šilto vandens. Palaipsniui supilkite likusius miltus, minkykite elastingą tešlą, kuri yra laisva nuo jūsų rankų. Uždenkite jį rankšluosčiu ir padėkite 30 minučių šiltoje vietoje. Tada įdėkite tešlą į riebalais pateptą skardą ir paskleiskite įdarą.
2 žingsnis
Tešla yra paruošiama palyginti greitai pagal antrąjį receptą. 50 g šviežių mielių ištirpinkite 0,5 litro vandens. Į vandenį su mielėmis įpilkite 1 kiaušinį ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Viską gerai išmaišykite. Pilant miltus mažomis porcijomis, minkoma vienalytė tešla, kurios konsistencija panaši į tirštą grietinę. Palikite tešlą šiltai 1-2 valandas po švaria linine servetėle.
3 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, tešlą supilkite į riebalais pateptą skardą. Kepkite orkaitėje apie 10-15 minučių, kol apskrus. Tada aptepkite pomidorų padažu, išdėliokite įdarą ir kepkite picą, kol suminkštės.
4 žingsnis
Norėdami gauti trečią receptą, emalio dubenyje pašildykite 0,5 puodelio pieno. Į jį įdėkite 0,5 šaukštelio granuliuoto cukraus ir 15 g mielių. Trinkite cukrų ir mieles, kol jie visiškai ištirps piene. Tada įpilkite šiek tiek druskos ir 1 puodelį miltų. Viską gerai išmaišykite, įpilkite 1 šaukštą augalinio aliejaus ir vėl minkykite tešlą. Tešlą palikite puode uždengtą 1 valandą. Tada įdėkite jį į riebalais pateptą keptuvę ir išlyginkite, kad susidarytų sluoksnis.
5 žingsnis
Padėję tešlą ant kepimo skardos, aptepkite ją kečupu arba pomidorų padažu. Pabarstykite prieskonį, kad jis atitiktų įdarą. Dėkite sluoksnį įdaro, viską apibarstykite tarkuotu sūriu. Iškepkite picą 200 laipsnių orkaitėje. Gatavą picą supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą.
Gero apetito!
