Korėjietiškos salotos yra labai populiarios, jos ruošiamos iš morkų, kalmarų, kopūstų. Iš grybų, pavyzdžiui, austrių, gaminamos skanios korėjietiškos salotos. Korėjietiško stiliaus austrių grybai paruošiami labai greitai, tačiau vėliau juos reikia užpilti šaldytuve.
Tai būtina
- - 1,5 kg austrių grybų;
- - 2 svogūnai;
- - 1 Krymo lankas;
- - 5 skiltelės česnako;
- - 50 ml augalinio aliejaus;
- - 1 st. šaukštas cukraus, acto;
- - pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nuplaukite šviežius austrių grybus po tekančiu vandeniu, supjaustykite juos juostelėmis. Dėkite į puodą, uždenkite vandeniu, lengvai pasūdykite ir virkite apie 15 minučių. Atvėsinkite gatavus austrių grybus, į juos įpilkite smulkintų Krymo svogūnų, kruopščiai sumaišykite.
2 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, įdėkite į jį svogūną, virkite iki skaidrumo, tada šiltai nusiųskite į austrių grybus, išmaišykite.
3 žingsnis
Nulupkite česnako skilteles, supjaustykite - galite naudoti česnako presą, pridėti prie grybų su svogūnais, išmaišyti. Pagal skonį įpilkite acto, pipirų ir druskos. Šiame etape galite pridėti prieskonių pagal skonį, pavyzdžiui, gauti specialų prieskonį korėjietiškoms morkoms - čia jis bus puikus. Vėl kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
4 žingsnis
Korėjietiško stiliaus austrių grybus įdėkite į šaldytuvą, jie turėtų būti užpilami 12 valandų. Po to ant stalo galite patiekti užkandį.
