Makaronų pyragai priklauso prancūzų virtuvei. Pasigamink šį braškių skanėstą - tau patiks!
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - cukraus pudra - 220 g;
- - migdolų milteliai - 110 g;
- - braškių tyrė, baltasis šokoladas - po 70 g;
- - 33% riebumo grietinėlė - 50 ml;
- - cukrus - 50 g;
- - keturi kiaušinių baltymai;
- - maisto rausvos spalvos dažai - 2 šaukštai. šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdarui pakaitinkite grietinėlę, ištirpinkite jame baltąjį šokoladą, suberkite braškes. Užvirkite, supilkite į gilų indą, laikykite šaldytuve, uždenkite maistine plėvele, šaldykite per naktį.
2 žingsnis
Maišytuve sumaišykite cukraus pudrą ir migdolų miltelius. Supilkite ant kepimo skardos, palikite orkaitėje, įkaitintoje iki 150 laipsnių, 2 minutėms, kad milteliai išdžiūtų. Persijokite per mažą sietelį.
3 žingsnis
Plakite baltymus, suberkite cukrų. Mentelėmis įpilkite migdolų ir cukraus mišinio, sumaišykite iki klampumo.
4 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi, tuos pačius apskritimus išspauskite per konditerinį maišelį. Palikite 30 minučių orkaitėje, atvėsintoje iki 50 laipsnių. Tada kepkite 15 minučių 150 laipsnių temperatūroje.
5 žingsnis
Leiskite atvėsti. Į kiekvieno pyrago pusę išspauskite grietinėlę, pritvirtinkite likusia dalimi. Braškių makaronų pyragai yra paruošti, mėgaukitės arbata!
