Vištienos krūtinėlė yra produktas, kuriame yra minimalus riebalų kiekis. Viena vertus, tai yra gerai, tačiau, kita vertus, virti tampa sunkiau, nes reikia būti atsargiems, kad patiekalas neperdžiūtų. Norėdami tai padaryti, būtina tiksliai nustatyti terminio apdorojimo laiką.
Vištienos krūtinėlėms su pomidorais paruoškite mažas krūtis, kurių kiekviena yra apie 150-200 g. Jums reikės 4 iš jų. Atskirkite juos nuo odos ir kaulų. Pagardinkite gautą filė druska ir pipirais. Kad vištienos krūtinėlės būtų skanios ir sausos, geriausia rinktis kepimą.
Paruoškite sviestą ir augalinį aliejų, 3 pomidorus, keletą čiobrelių šakelių. Jums taip pat reikės 200 g fetos sūrio, salotų galvos, poros svogūnų ir šiek tiek vyno acto.
Vištienos filė, sūdyta ir pipiruota, turi būti lengvai apkepta iš abiejų pusių. Kepimas atliekamas augaliniame aliejuje, kiekvienai pusei reikia penkių minučių. Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių. Paimkite indą nuo orkaitės ir gerai sutepkite. Paruoštą mėsą suberkite į formą.
Supjaustykite pomidorus plonais griežinėliais ir padėkite juos ant mėsos. Susmulkinkite čiobrelių šakeles, supjaustykite fetos sūrį. Sumaišykite jį su čiobreliais ir pabarstykite pomidorais bei mėsa ant viršaus. Pašaukite į orkaitę 20 minučių, kad iškeptų.
Paruoškite lengvą garnyrą krūtims. Supjaustykite salotas juostelėmis. Svogūnėliai turi būti nulupti ir supjaustyti žiedais. Sumaišykite porą šaukštų acto, tiek pat alyvuogių aliejaus, pipirų, druskos, svogūnų ir salotų. Dėkite ant porcijinių lėkščių ant krūtinėlės gabalėlio, įdėkite šiek tiek salotų su svogūnais ir patiekite. Jums nereikia vargti gaminant salotas - tiesiog supjaustykite agurkus.
