Šis vištienos krūtinėlės receptas puikiai tinka mėgstantiems skanų patiekalą. Virti tokią vištieną yra daug darbo, bet verta. Vištiena pasirodo labai skani ir sultinga.
Tai būtina
- - vištienos filė 4 vnt.
- - porai 2 stiebai
- - saldieji pipirai 2 vnt.
- - sviestas 50 g
- - citrina 1 vnt.
- - vištienos sultinys 1 stiklinė
- - riebi grietinėlė 120 g
- - druska, pipirai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite svogūną ir papriką kubeliais. Kepkite svogūną ir pipirus 15 minučių kartu su citrinos žievelėmis. Kepimui imkite pusę sviesto. Pagardinkite druska ir pipirais.
2 žingsnis
Kiekvienos filė sutirštintoje dalyje padarykite įpjovą, kad susidarytumėte kišenę. Išdėstykite svogūnus ir paprikas filė kišenėse. Pritvirtinkite juos mediniais dantų krapštukais. Kepkite filė likusiame svieste, kol pagels.
3 žingsnis
Į filė įpilkite sultinio ir virkite filė, kol suminkštės. Išimkite filė iš keptuvės. Keptuvėje virkite sultinį, kol jo tūris sumažės iki pusės. Supilkite grietinėlę, pakaitinkite, druską ir pipirus.
4 žingsnis
Patiekdami nuimkite dantų krapštukus. Supjaustykite filė griežinėliais. Užpilkite sultiniu ir grietinėlės padažu. Papuoškite žolelėmis.
