Mūsų močiutės kalbėjo apie gydomąsias salierų savybes. Iš tiesų dėl didelės vitaminų ir antioksidantų koncentracijos ši daržovė apsaugo nuo uždegimo, pašalina toksinus ir padidina bendrą kūno tonusą. Be to, salierai yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, turinčių neigiamą kalorijų kiekį, todėl jis yra baisus papildomų svarų priešas.
Tai būtina
- vidutinio saliero šaknis - 1vnt
- saliero stiebas - 200 g
- švieži arba konservuoti pievagrybiai - 200 g
- svogūnas - 1vnt
- česnakas - 1 skiltelė
- pienas - 200 ml
- alyvuogių aliejus
- vandens
- druska
- maltų juodųjų pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite saliero šaknį, nulupkite ir supjaustykite gana dideliais kubeliais. Panardinkite į puodą su pasūdytu vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės 15-20 minučių.
2 žingsnis
Susmulkinkite svogūną, česnaką ir grybus ir kepkite keptuvėje, kol pagels. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
3 žingsnis
Leiskite visoms daržovėms šiek tiek atvėsti, tada panardinkite jas į maišytuvą ir išplakite su pienu iki vientisos masės. Pagal skonį įberkite druskos.
4 žingsnis
Paruoštą sriubą supilkite į dubenėlius, papuoškite mėtų ar salierų žiedlapiais. Gero apetito!
