Makaronai ir sūris yra vienas iš paprasčiausių receptų, kurį gali paruošti net pradedantysis virėjas. Patiekalas pasirodo skanus, tačiau tuo pačiu metu jis labai greitai iškepa. Yra įvairių šio patiekalo atmainų. Viena iš maisto ruošimo galimybių yra amerikietiški makaronai ir sūris.
Tai būtina
- - kietųjų kviečių makaronai (viena pakuotė);
- - sviestas (trys maži gabalėliai (kiekvienas gabalėlis turi tilpti į vieną šaukštą);
- - miltai (viena maža arbatos lėkštė be žirnių);
- - pienas (viena taurė);
- - tarkuoto čederio sūrio (šimtas penkiasdešimt gramų);
- - tarkuoto parmezano sūrio (šimtas penkiasdešimt gramų (taip pat iš anksto tarkuoto);
- - druska (pagal skonį);
- - maltų raudonųjų pipirų (pagal skonį);
- - džiovintas maltas česnakas (pagal skonį).
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia virti makaronus. Supilkite juos į pasūdytą vandenį ir virkite, kol iškeps ant silpnos ugnies. Jei makaronai netelpa į keptuvę kaip visumą, tuomet geriau jų nelaužyti, o minkštinant lėtai nuleisti į karštą vandenį. Ilgi makaronai paprastai yra daug skanesni. Žinoma, tai tik suvokimas ir išankstinis nusistatymas, tačiau jei pavyksta išlaikyti pradinį makaronų ilgį, tuomet geriau juos naudoti.
2 žingsnis
Kol verda makaronai, reikia paruošti sūrio mišinį. Amerikietiškoje versijoje sūrio mišinys veikia kaip padažas, su kuriuo patiekalas maišomas. Pradėkite gaminti su sviestu. Įdėkite sviestą į puodą ir ištirpinkite ant silpnos ugnies. Uždegdami sumaišykite mišinį šluotele ar šaukštu. Atidžiai stebėkite temperatūrą ir venkite per didelio perkaitimo.
3 žingsnis
Į ištirpintą sviestą supilkite miltus ir išmaišykite mišinį. Supilkite pieną į puodą ir dar kartą gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Gumbai sugadina patiekalo įspūdį. Į gautą mišinį įpilkite dviejų rūšių tarkuoto sūrio, druskos, pipirų ir česnako. Rezultatas yra sūrio mišinys, kuris bus pagrindinis patiekalo padažas.
4 žingsnis
Paruoštą sūrio mišinį supilkite į makaronus ir kruopščiai išmaišykite. Įdėkite pagardintus makaronus ant kepimo skardos ir nusiųskite indą į orkaitę nuo penkių iki septynių minučių.
5 žingsnis
Indas paruoštas. Paruoštus makaronus galima pagardinti šviežiu tarkuotu sūriu, kečupu, žolelėmis ir kitais pagardais.
