Netikro svečių atvykimo metu jums padės labai greitas pyrago receptas. Šis receptas susideda iš nebrangių produktų ir tinka gaminti kiekvieną dieną. Jums reikalingo maisto visada yra namuose, šaldytuve ir lentynose.
Šis pyragas patiks ir svečiams, ir namų ūkiams. Jį galima virti su įvairiais įdarais, todėl nenuobodu. Receptas yra gana paprastas ir jį gali įvaldyti net nepatyręs virėjas. Produktų rinkinys yra toks, kad trūkstamą ingredientą galima lengvai pakeisti kažkuo, ką bet kuri namų šeimininkė visada turi po ranka. Šį receptą būtinai pridėsite prie savo kulinarijos knygos ir pamėgsite.
Reikalingi produktai:
Vištienos kiaušiniai 4 vnt. Miltai 2 puodeliai. Cukrus pusė stiklinės. 1 stiklinė kefyro (galima pakeisti pienu arba grietine). Vanilinis cukrus arba vanilinas 1 paketėlis. Kepimo milteliai tešlai 1 paketėlis (galima pakeisti soda). Pyrago įdaras 200 g (Šaldytos uogos, uogienė, uogienė, konservai, konservuoti vaisiai, švieži vaisiai: obuoliai, bananai, kriaušės).
Pyrago įdaras neturėtų būti skystas, jei jis yra uogienė, jis būtinai turi būti tirštas. Priešingu atveju tešla virimo metu taps drėgnesnė, o pyrago vidus gali likti drėgnas.
Paruošimas
Paimkite keturis kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių. Plaktuvu arba mikseriu išplakti baltymus į storas putas. Trynius sumalkite šluotele ir puse stiklinės cukraus, kol cukrus visiškai ištirps.
Sumaišykite vieną stiklinę kefyro su dviem stiklinėmis miltų, keturiais šaukštais rafinuoto augalinio aliejaus ir trynių, sumaltų su cukrumi.
Tada į tešlą įpilkite kepimo miltelių ir vanilinio cukraus 1 paketėlio. Jei nėra kepimo miltelių, tuomet galite naudoti soda (jos gesinti nereikia, jei naudojate kefyrą ar grietinę).
Patogiau maišyti rankomis, bet galite naudoti ir šluotelę.
Kai tešla bus vienalytė, į ją įmaišykite išplaktus baltymus ir vėl sumaišykite. Baltymų reikia pridėti palaipsniui, pirmiausia ketvirtį, po to dar ketvirtį ir tik tada likusį.
Ruošdami patiekalą, galite jį patepti sviestu arba uždengti pergamentu kepimui. Pasirinkite keptuvę, kuri nėra maža, kitaip pyragas užtruks ilgiau.
Pusę tešlos supilkite į formą ir ant viršaus supilkite įdarą. Įdarą tolygiai paskirstykite per visą pyragą, kad jis nenukristų ant kraštų.
Tada, pradedant nuo kraštų, viską užpildykite likusia tešla. Gerai, jei dalis įdaro matosi iš viršaus.
Pyragas kepamas 20 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Pyragas tikrinamas mediniu iešmu ar degtuku. Mes praduriame jį centre, jei pyragas yra paruoštas, matome, kad degtukai yra sausi ir ant jų nėra lipnios tešlos.
