Šiltos salotos su jautiena pasirodo stebėtinai skanios, apetiškos ir gana maistingos. Jis gali būti patiekiamas kaip salotos arba kaip pagrindinis patiekalas. Jis ruošiamas gana paprastai ir nelabai ilgai.
Tai būtina
- • 200 g jautienos be kaulų;
- • 200 g konservuotų pupelių;
- • 100 g medaus (skysčio);
- • 60 g špinatų;
- • alyvuogių aliejus;
- • 100 g makaronų (plunksnų ar kriauklių);
- • 200 g jogurto be priedų;
- • ½ poro porai;
- • 100 g kumpio (nebūtina);
- • druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite jautieną ir padėkite ją į mažą puodą. Ten užpilkite reikiamą vandens kiekį, įberkite šiek tiek druskos ir padėkite indą ant karštos viryklės. Virkite jautieną, kol paruošta, o tai gali užtrukti apie 90–100 minučių.
2 žingsnis
Kai iki jautienos paruošimo liko trečdalis valandos, turėtumėte pradėti virti makaronus. Norėdami tai padaryti, jie pilami į verdantį pasūdytą vandenį (naudojamas atskiras puodas). Reguliariai maišydami atneškite makaronus, kol jie bus paruošti, tačiau būkite atsargūs, kad nevirktų. Tada nupilkite vandenį ir įpilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus.
3 žingsnis
Iš anksto nuplautus porus supjaustykite ne per storais žiedais.
4 žingsnis
Paruoštą, šiek tiek atvėsintą jautieną aštriu peiliu reikia supjaustyti mažais kubeliais.
Špinatus kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Palaukite, kol nutekės skysčio perteklius, tada aštriu peiliu smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Į keptuvę ant karštos viryklės užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, o jam įkaitus, supilkite smulkintus porus. Kepkite jį reguliariai maišydami apie 3 minutes, tada į keptuvę suberkite smulkintus špinatus.
6 žingsnis
Po to reikia supilti mėsą į keptuvę ir įpilti reikiamą kiekį druskos ir maltų juodųjų pipirų. Viską gerai išmaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies. Po kurio laiko į keptuvę reikia supilti smulkiai supjaustytą kumpį. Virkite dar 5 minutes.
7 žingsnis
Sumaišykite makaronus ir konservuotas pupeles giliame dubenyje. Tada įdėkite keptuvės turinį ir viską kruopščiai išmaišykite.
8 žingsnis
Derinkite jogurtą su reikiamu medaus kiekiu. Mišinį gerai išplakite. Gautą jogurto padažą reikia įkišti į salotas. Viską kruopščiai sumaišykite ir patiekite, kol patiekalas dar šiltas.
