Jautiena su pupelėmis ir kukurūzais priklauso Meksikos virtuvei. Juk būtent meksikiečiai mėgsta gaminti mėsą su pupelėmis ir pipirais, verta prisiminti jų tako. Pagal šį receptą gausite vidutiniškai aštrų ir labai pasotinantį mėsos troškinį su daržovėmis.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 500 g maltos jautienos;
- - 500 g konservuotų raudonųjų pupelių;
- - 800 g konservuotų pomidorų;
- - 320 g konservuotų kukurūzų;
- - 120 g konservuotų žalių čili, čederio sūrių;
- - 1 svogūnas;
- - 5 skiltelės česnako;
- - 1 paprika;
- - čili milteliai, malti kmynai, sausi mairūnai, druska, petražolės, juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia 5 minutes pakepinkite maltą jautieną, kartais pamaišykite.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite, pridėkite prie faršo. Susmulkinkite ir česnaką (galite naudoti česnako presą), nusiųskite jį į mėsą.
3 žingsnis
Įpilkite čili, raudonųjų pupelių, kukurūzų, raudonos arba žalios paprikos kubelių. Toliau troškinkite faršą kartu su daržovėmis.
4 žingsnis
Suberkite kmynus, mairūną, čili miltelius, sutrintus konservuotus pomidorus ir sultis. Patiekalą pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį, sumažinkite ugnį, troškinkite 30 minučių, uždengę. Troškinys turi šiek tiek sutirštėti.
5 žingsnis
Nukelkite nuo ugnies, pabarstykite petražolėmis ir sūriu, palikite pravėsti.
6 žingsnis
Prieš patiekiant dar kartą pabarstykite tarkuotu sūriu, papuoškite petražolių šakelėmis.
