Kiaulpienių salotos yra originalus, skanus ir labai sveikas patiekalas. Tokios pavasariškos salotos suteiks jums gyvybingumo ir sveikatos, nes kiaulpienė yra tik veikliųjų medžiagų sandėlis. Kiaulpienė pasižymi choleretinėmis, priešuždegiminėmis ir sviedrinančiomis savybėmis, taip pat mažina cholesterolio kiekį. Kiaulpienių lapai naudojami ne tik salotose, bet ir sriubose bei pagrindiniuose patiekaluose.
Tai būtina
- - kiaulpienės lapai
- - žalumynai
- - ridikėliai
- - agurkas
- - citrinos sulčių
- - druska
- - pipirai
- - alyvuogių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Nuo kotelių nuplėškite kiaulpienės lapus ir 30 minučių uždenkite juos druskingu vandeniu, kad pašalintumėte kartumą. Tada nupilkite vandenį ir išspauskite lapus. Supjaustykite juos smulkiai ir perkelkite į dubenį. Galite apšlakstyti citrinos sultimis, kurios taip pat neutralizuoja kiaulpienėms būdingą kartumą.
2 žingsnis
Susmulkinkite visus po ranka esančius žalumynus: petražoles, krapus, žalius svogūnus, rėžiukus, kūdikių česnako plunksnas ir salotas. Tada supjaustykite ridiką ir agurką. Sumaišykite visus ingredientus į vieną dubenį, druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite.
3 žingsnis
Salotų padažui šluotele išplakite alyvuogių aliejų ir citrinos sultis. Padažą užpilkite ant salotų dubenyje ir leiskite jam užvirti 5–10 minučių. Tada įdėkite salotas į lėkštę, papuoškite kiaulpienių lapais ir gėlėmis ir nedelsdami patiekite.
