Žinoma, tokių blynų galima nusipirkti paruoštų bet kurioje Azijos parduotuvėje, tačiau jei mėgstate viską daryti patys, kodėl gi nepabandžius šiek tiek?
Tai būtina
- - 350 ml vandens;
- - 400 g miltų;
- - 1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus;
- - 0,5 šaukštelio druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Pavasario suktinukus galima gaminti iš įprastų miltų arba ryžių. Mes naudosime įprastus, aukščiausios kokybės kviečius. Tešlą išvirsime procesoriuje - tai puikus laiko taupymas. Bet visas manipuliacijas galima atlikti rankiniu būdu!
2 žingsnis
Į maišytuvo dubenį supilkite miltus, įpilkite druskos ir augalinio aliejaus, vandens, viską sumaišykite, kol susidarys tešla. Tada užpilkite stikline vandens, kad visa tešla pasidengtų, ir palikite 10 valandų (aš palieku per naktį).
3 žingsnis
Praėjus nurodytam laiko intervalui, vandenį nupilkite ir minkykite maišytuvu vidutiniu greičiu apie 10–15 minučių. Tešlą minkyti rankomis užtruks šiek tiek daugiau laiko: paruošta tešla atsilieka nuo sienų.
4 žingsnis
Padėkite gerą nelimpančią keptuvę ant vidutinės ugnies ir pašildykite. Mums nereikia jo tepti aliejumi. Tada mes padarome ugnį minimalią - bet kokiu atveju mums nereikia stipraus karščio!
5 žingsnis
Imame tešlos gumulą ir tepame jį ant keptuvės paviršiaus, švelniai prispausdami ir sutepdami, kad liktų pėdsakas. Paimkite mentelę ir atsargiai išlyginkite visus spausdinimo nelygumus.
6 žingsnis
Šiuo metu tešla pradeda džiūti. Kai tik pamatome, kad jis jau išdžiūvo išilgai kraštų, imame jį labai atsargiai spjaudyti mentele. Taigi palaipsniui išimkite visą blyną iš keptuvės ir apvyniokite bet kokį tinkamą mėgstamą įdarą!
