Po ilgos žiemos norisi pasinerti į vasarą, pailsėti nuo sielos, įkrauti baterijas. Taip pat patikti sau ir artimiesiems skaniais vasaros patiekalais. Šviežių daržovių salotos visada yra lengvas ir sveikas maistas.
Siūlau lengvų salotų receptus, kuriuos gali gaminti bet kuri šeimininkė.
Salotos "Švelnumas"
Jums reikės: 3 šviežių agurkų, 3 kiaušinių, 2 arbatinių šaukštelių citrinos sulčių, 2 valg. šaukštai grietinės, žolelių (krapų, petražolių), druskos.
Supjaustykite agurkus mažomis juostelėmis. Išvirkite kiaušinius, supjaustykite kiaušinio baltymą juostelėmis ir sutrinkite trynį. Susmulkinkite ir žalumynus. Išmaišykite visus produktus, druską, išspauskite citrinos sultis ir įpilkite grietinės. Paruoštas salotas pasidarykite skaidrę, papuoškite krapų ir petražolių šakelėmis, centre įdėkite tarkuoto trynio.
Vasaros dienos salotos
Jums reikės: 1 vidutinės galvos kopūstų, 2 morkų, salierų, 2 agurkų, 1 saldžiosios paprikos, 2 skiltelės česnako, alyvuogių aliejaus, druskos.
Kopūstus supjaustykite mažomis juostelėmis, morkas sutarkuokite stambia tarka, smulkiai supjaustykite žalumynus. Kopūstai dera su salierais ir sutrintu česnaku. Supjaustykite agurkus ir paprikas smulkiais gabalėliais. Pagardinkite patiekalą alyvuogių aliejumi, galite įpilti 1 arbatinį šaukštelį sezamų aliejaus. Maišykite salotas, padėkite ant plokštelės, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
Sveikos ryto salotos
Jums reikės: pusės galvos kopūstų, 1 krūvos salotų lapų, 1 agurko, 1 obuolio, 1-2 pomidorų, 3 arbatinių šaukštelių lukštų graikinių riešutų. Padažui: garstyčios, alyvuogių aliejus, pipirai, druska.
Nuplaukite ir išdžiovinkite visus produktus. Supjaustykite pipirus vidutinio dydžio juostelėmis, agurkus ir obuolius įtrinkite vidutine tarka. Supjaustykite kopūstus, įberkite druskos ir gerai sutrinkite. Rankomis suplėšykite salotų lapus, pomidorą supjaustykite griežinėliais. Įdėkite visus ingredientus į dubenį ir išmaišykite. Padažui išspauskite citrinos sultis, įpilkite garstyčių, alyvuogių aliejaus. Pagardinkite patiekalą druska ir pipirais. Pagardinkite padažu ir ant viršaus pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.
Vitaminų salotos
Šios salotos yra saldžiarūgščio skonio, o jos receptas yra labai paprastas.
Jums reikės: 1 žalio ridiko, 1 morkos, 2 šviežių agurkų, 1 svogūno, krapų, žaliųjų svogūnų, 1 skiltelės česnako, 1 valg. šaukštas acto, augalinio aliejaus, druskos, cukraus.
Nuplaukite ir išvalykite produktus. Ridikėlius, morkas ir agurkus sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite svogūnus kubeliais ir įpilkite truputį acto, prisiminkite rankomis ir palikite užpilti. Smulkiai supjaustykite žoleles ir česnaką. Įdėkite visus ingredientus į puodelį, įpilkite šiek tiek cukraus, druskos. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi.
Šviesių vaisių salotos
Jums reikės: 500 - 600 g braškių, 2 bananų, vienos citrinos sulčių, cukraus pagal skonį, šviežių mėtų.
Gerai nuplaukite vaisius, perpjaukite braškes per pusę, bananus - plonais griežinėliais. Įdėkite viską į salotų dubenį, pagardinkite citrinos sultimis ir pabarstykite cukrumi. Įdėkite salotas atvėsti į šaldytuvą, tada įdėkite į dubenėlius. Viršų papuoškite mėtų šakele.
