Garsus pavadinimas „Cezaris“sujungia daugybę salotų. Toks patiekalas gurmanus vilioja nuostabiu skoniu, puikiai subalansuota tekstūra ir, žinoma, sotumu. Pasirinkite savo skanių užkandžių receptą ir pasigaminkite cezario su rūkyta krūtine, krevetėmis ar šonine.
Cezario salotos su rūkyta krūtine
Ingridientai:
- 400 g rūkytos vištienos krūtinėlės;
- 400 g kinų kopūstų;
- 150 g vyšninių pomidorų;
- 200 g kietojo sūrio;
- 1/2 supjaustyto balto kepalo;
- 2 skiltelės česnako;
- 50 g krapų;
- 100 g majonezo;
- alyvuogių aliejus.
Nupjaukite plutos gabalėlių pluteles, supjaustykite centrus lygiais kubeliais ir sumaišykite su smulkiai supjaustytais krapais. Nulupkite česnako skilteles ir lengvai paspauskite peiliu. Įkaitinkite alyvuogių aliejų, gerai apkepkite jame česnaką, išimkite ir išmeskite. Paskrudinkite duoną iki auksinės rudos ir traškios nuolat maišydami ir suberkite į dubenį.
Atskirkite baltą mėsą nuo kaulų, kremzlių ir odos ir atsitiktinai supjaustykite. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Kinijos kopūstus plonai supjaustykite ir perpjaukite vyšnią per pusę. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje ir patiekite. Šalia padėkite padažą su majonezu. Pagardinkite salotas prieš valgydami, kad skrebučiai nesušlaptų.
Cezario salotos su krevetėmis
Ingridientai:
- 400 g virtų ir šaldytų karališkų krevečių;
- 200 g romano salotų;
- 150 g vyšninių pomidorų;
- 40 g parmezano;
- 1 maišas kviečių spirgučių su lašišos ar sūrio skoniu (50 g);
- 80 g lengvo majonezo;
- alyvuogių arba augalinis aliejus.
Krevetes atšildykite kambario temperatūroje. Nulupkite juos ir nuimkite galvas. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir 2-3 minutes kepkite jūros gėrybes. Suplėšykite salotų lapus rankomis, apliekite majonezu ir švelniai sumaišykite rankomis, kad padažas pasiskirstytų tolygiai. Palikite romaną 5 minutes marinuotis, tada įdėkite pomidorų puseles ar ketvirčius, parmezaną, supjaustytą juostelėmis, tada krevetes ir skrebučius.
Cezario salotos su šonine
Ingridientai:
- 6 šoninės juostelės;
- 300 g salotų;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 3 baltos duonos riekelės;
- 50 g kietojo sūrio;
- 50 g natūralaus jogurto;
- 70 ml alyvuogių aliejaus;
- 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių;
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Baltos duonos kubelius ar pleištus džiovinkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje. Nedideliame dubenyje suplakite jogurtą su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, juodaisiais pipirais ir 1/3 arbatinio šaukštelio. druska. Kepkite šoninę sausoje keptuvėje. Kietai išvirkite kiaušinius, nulupkite juos ir supjaustykite po keturias dalis. Smulkiai sutarkuokite sūrį. Salotų dubenį išklokite suplėšytais salotų lapais, ant viršaus uždėkite visus kitus Cezario ingredientus, baigdami skrebučiais, ir užpilkite jogurto padažu.
