Grikių košės skonis piene mums yra žinomas nuo vaikystės, tačiau šios košės aromatas ir naudingos savybės paaiškina meilę jai ir suaugusiems. Grikiai leidžia juos naudoti dietinėje ir medicininėje mityboje, nes yra didelis kiekis skaidulų, mineralų ir mikroelementų, kurie yra naudingi virškinimo sistemai, stiprina kraujagysles ir apsaugo nuo hipertenzijos.
Grikiai su pienu
Norėdami paruošti 1 porciją košės, jums reikės:
- 50 g grikių;
- 100 ml pieno;
- vanduo;
- sviestas;
- druska, cukrus (pagal skonį).
Pirmiausia nuplaukite grikius ir tada užvirkite virintame vandenyje ant vidutinės ugnies. Kai vanduo vėl užvirs, sumažinkite ugnį ir uždenkite puodą dangčiu. Virkite košę, kol grikiai pradės byrėti.
Lygiagrečiai su tuo pašildykite pieną, tada užpilkite juo virtus grikius, įpilkite sviesto, druskos ir cukraus pagal savo skonį. Turėkite omenyje, kad į grikius, virtus piene, reikia įdėti mažiau druskos nei į virtus vandenyje. Tada košę uždenkite dangčiu ir leiskite jai užvirti.
Dubeniuose ištepkite grikių košę su pienu ir, jei norite, įpilkite dar šiek tiek sviesto. Tokią košę galima valgyti ir karštą, ir šaltą, tačiau į šaltus grikius aliejaus nepila.
Grikių košė su pienu ir medumi
Jums reikės (3 porcijoms):
- 150 g grikių;
- 300 ml pieno;
- 3 šaukštai. l. medus;
- cinamono (nebūtina);
- druska (pagal skonį).
Grikius nuplaukite karštu vandeniu, tada suberkite į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu, troškinkite, kol vanduo užvirs ant didelės ugnies, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite po uždaru dangčiu apie 15 minučių. Mažame puode užvirkite pieną.
Paruoštą grikių košę dalimis dėkite į lėkštes, užpilkite karštu pienu ir įpilkite kelis šaukštus medaus. Taip pat į kiekvieną lėkštę galite įpilti nedidelį kiekį cinamono, kad gautumėte rafinuotą skonį.
Grikių košė su pienu ir vaisiais
Jums reikės:
- 80 g grikių;
- 400 ml pieno (šokoladinio pieno, kakavos);
- 100 g braškių (braškių, aviečių);
- kivi - 1 vnt.;
- bananas - 1 vnt.;
- cukrus (medus) - pagal skonį.
Pereikite ir nuplaukite javus. Supilkite pieną į puodą ir užvirkite, tada supilkite grikius ir virkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių.
Tuo tarpu paruoškite košei vaisius ir uogas. Nuplaukite braškes, atskirkite uodegas ir supjaustykite pusžiedžiais. Nulupkite kivį ir bananą, nuplaukite ir taip pat supjaustykite pusžiedžiais.
Išvirus grikius, šiek tiek palikti, kad grūdai pasiektų. Padalykite košę į dubenėlius ir į kiekvieną porciją įpilkite vaisių pagal skonį. Taip pat cukraus arba įpilkite šiek tiek medaus. Jei įprastą pieną pakeisite šokoladu ar kakava, košė įgis šokolado aromatą ir saldų vaisių bei uogų skonį. Neabejotinai tokia grikių košė su pienu ir vaisiais patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.
