Subtilus mėsos pyragas puikiai tinka šeimos vakarienei ir šventinei puotai. Norėdami gaminti ritinį, galite paimti maltą mėsą iš kiaulienos arba paimti maltą iš kiaulienos ir jautienos - tai jūsų nuožiūra. O iš maltos vištienos vyniotinis pasirodys dar švelnesnis.
Tai būtina
- - 1 kg maltos mėsos;
- - 1 vištienos kiaušinis;
- - 1 svogūnas;
- - 2 šaukštai. šaukštai miltų;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pieno;
- - pipirai, druska.
- Įdarui jums reikia:
- - 150 g kumpio;
- - 2 lydytas sūris.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite faršą. Sumaišykite faršą, kiaušinį, smulkintą svogūną, miltus, įpilkite miltų ir pieno, išmaišykite (maišykite rankomis).
2 žingsnis
Supjaustykite lydytą sūrį ir kumpį kubeliais.
3 žingsnis
Įdėkite faršą ant maistinės plėvelės tolygiai (storis 1-1,5 centimetrai). Į vidurį dėkite sūrio ir kumpio įdarą, susukite vyniotinį su plėvele. Norėdami tai padaryti, pakelkite plėveles, priklijuokite ritinio kraštus.
4 žingsnis
Įdėkite ritinį į riebalais išteptą kepimo indą. Jis turėtų būti paskleistas su siūle žemyn. Pašaukite į orkaitę 40-50 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Gatavą minkštą mėsos pyragą supjaustykite porcijomis, patiekite karštą.
