Kokį patiekalą gaminti prašmatniam šventiniam stalui? Klausimas, su kuriuo susiduria daugelis namų šeimininkių. Kas gali būti geriau už upėtakį? Upėtakis su daržovėmis ir žolelėmis!
Tai būtina
- - upėtakis
- - bulvės
- - Baklažanas
- - morkų
- - druska
- - pipirai
- - prieskoniai
- - sviestas
- - vanduo
- - cukrus
- - actas
- - svogūnas
- - žalumynai
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną ir gerai nuplaukite jį tekančiu vandeniu. Supjaustykite jį žiedais.
2 žingsnis
Paruoškite svogūnų marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vandenį, cukrų ir actą. Į marinatą įpilkite svogūno ir palikite 20 minučių. Tai pašalins kartumą ir suteiks svogūnui rafinuotą skonį.
3 žingsnis
Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite dideliais kubeliais.
4 žingsnis
Nulupkite morkas, gerai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
5 žingsnis
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite tais pačiais kubeliais. Smulkiai supjaustykite žoleles.
6 žingsnis
Į įkaitintą keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų. Kepkite morkas joje, kol pagels.
7 žingsnis
Supilkite bulves į keptuvę ir kepkite 5 minutes, kol pagels. Į šį mišinį įpilkite baklažanų, druskos, prieš tai ir mėgstamų prieskonių.
8 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite ingredientus dar 15 minučių.
9 žingsnis
Į keptuvę įpilkite žolelių.
10 žingsnis
Paimkite upėtakių kepsnius, gerai nuplaukite, druskos ir pipirų. Tada paruoškite keptuvę, geriau paimti groteles. Į keptuvę įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir pakaitinkite. Kepkite upėtakį iš abiejų pusių, kol suminkštės.
11 žingsnis
Į patiekalą dėkite paruoštą žuvį, daržoves ir žoleles. Papuošti galite bet kokiomis daržovėmis.
