Svogūnų traškučių dabar galima įsigyti bet kurioje užkandžių skyriaus parduotuvėje. Bet jūs galite juos pasigaminti patys namuose, o paskui pavaišinti draugus šviežiu ir skaniu užkandžiu. Svogūnų traškučiai puikiai tinka kaip atskiras patiekalas ir kaip priedas prie alaus ir kitų fermentuotų gėrimų.
Tai būtina
- • maltų krekerių - 70 g.
- • Karšti raudoni pipirai (kajenas arba čili) - žiupsnelis.
- • Raudonėlių pagardai - 1 arbatinis šaukštelis.
- • Didelis svogūnas - 2 vnt.
- • Pienas - 2 šaukštai. l.
- • Kiaušinis - 1 vnt.
- • Juodieji pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite maltus krekerius, pipirus (raudonus) ir raudonėlius, kad jie gautų atskirą mišinį (duoną). Svogūną nulupame, supjaustome maždaug vienodomis plonomis riekelėmis ir, jei įmanoma, nepažeisdami, atsargiai išardome į atskirus žiedus.
2 žingsnis
Kiaušinį ir pieną išplakite gilioje lėkštėje (iki vientisos masės). Gautame mišinyje pamirkykite visą susmulkintą svogūną ir gerai apvoliokite jį iš visų pusių anksčiau padarytoje džiūvėsyje.
Patarimas: jei norite, galite visiškai praleisti prieskonius gamindami svogūnų drožles. Tada pakaks apsiriboti druska su nedideliu kiekiu maltų juodųjų pipirų - aš asmeniškai tai padariau pirmą kartą, nes ruošiau juos vaikams. Šiaip buvo skanu.
3 žingsnis
Pagardintus svogūnų žiedus paskleiskite ant iš anksto pateptos kepimo skardos persidengiančiomis eilėmis (pagal plytelių principą) - tai leis jiems iškepti tolygiai. Kepimo skardą su svogūnais siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 15 minučių. Tada žiedus apverčiame į kitą pusę ir paliekame kepti dar 15 minučių.
Paruošimo indikatorius: Duona turi būti lengvai parudavusi ir aukso ruda.
4 žingsnis
Uždėkite gatavus svogūnų žiedus ant indo, padengto servetėle. Tada įberkite truputį druskos, įberkite pipirų ir patiekite.
