Pasninko metu galite virti liesą grybų sriubą su pievagrybiais. Jis taip pat gerai tinka besilaikantiems dietos, nes turi mažai kalorijų ir yra labai lengvas. Sriubą su šviežiais pievagrybiais galima vartoti po gausių vaišių ir švenčių, kai norisi kažko skanaus ir rūgštaus. Išmoksime visas jo paruošimo gudrybes.
Tai būtina
- žalumynai;
- pievagrybiai - 120 g;
- bulvės - 250 g;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai;
- petražolių šaknis - 1 vnt;
- morkos - 2 vnt;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai;
- miltai - 2, 5 šaukštai;
- svogūnai - 3 vnt;
- švieži balti kopūstai - 250 g;
- juodieji pipirai ir druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Grybus nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite gabalėliais. Virkite juos iki minkštumo pusantro litro vandens. Į verdantį sultinį suberkite smulkintus kopūstus ir druską.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną, morką, petražoles ir patroškinkite svieste, kol pagels. Nuolat maišykite, kad ingredientai nesudegtų.
3 žingsnis
Į troškintas daržoves dėkite pomidorų pastos ir virtų grybų. Virkite 3 minutes. Tada suberkite miltus, išmaišykite ir patroškinkite dar 5 minutes.
4 žingsnis
Susmulkintas bulves pamirkykite į sultinį, užvirkite. Į keptą mišinį suberkite pievagrybių sriubą ir virkite toliau, kol bulvės suminkštės. Prieš patiekdami į kiekvieną lėkštę, įdėkite pipirų ir kapotų žolelių.
