Grybai yra nepamainomas maistas pasninko metu. Iš jų gaminama daugybė patiekalų, vienas iš jų - tyrės sriuba. Sriuba pasirodo esanti labai soti ir maistinga, tinkama ne tik pasninkaujantiems žmonėms, bet ir žmonėms, kurie seka figūrą.
Tai būtina
- - pievagrybiai - 0,3 kg;
- - vidutinio dydžio svogūnai - 3 vnt;
- - morkos - 1 vnt;
- - bulvės - 2 vnt;
- - česnakai - 1-2 skiltelės;
- - druska - pagal skonį;
- - maltų pipirų - 1/2 šaukštelio;
- - miltai - 3 šaukštai. l;
- - pipirų grūdeliai - 5 vnt;
- - lauro lapai - 1-2 vnt;
- - šviežios žolelės;
- - saulėgrąžų aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite morkas ir supjaustykite griežinėliais, nulupkite svogūnus ir supjaustykite vieną iš jų mažais kubeliais. Dedame daržoves į puodą ir užpilame 2 litrais šalto vandens. Įpilkite lauro lapų ir pipirų grūdelių ir virkite 25-30 minučių.
2 žingsnis
Kol verdamas sultinys su daržovėmis, bulves išvalykite ir supjaustykite kubeliais. Supilkite juos į puodą ir virkite dar ketvirtį valandos.
3 žingsnis
Pievagrybius nuplauname, jei reikia, pašaliname tamsias vietas ir supjaustome plonais griežinėliais, likusius svogūnus smulkiai supjaustome. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, paskleiskite grybus ir svogūnus, pabarstykite prieskoniais ir kepkite 5-6 minutes, kartais maišydami.
4 žingsnis
Kepkite miltus 5 minutes sausoje keptuvėje, jie turėtų įgauti auksinį atspalvį.
5 žingsnis
Grybus ir svogūnus suberkite į puodą su sultiniu ir nuolat maišydami supilkite miltus, kad nesusidarytų gumuliukai. Virkite sriubą dar 15-20 minučių.
6 žingsnis
Nulupkite česnaką ir perleiskite jį česnako presu arba supjaustykite labai smulkiai. Nuimkite sriubos puodą nuo ugnies, supilkite į jį česnaką. Sūriai sutrinti naudokite maišytuvą.
7 žingsnis
Žalumynus sutvarkome, nuplauname, leidžiame šiek tiek nudžiūti ir labai smulkiai supjaustome. Supilkite gatavą patiekalą į plokštes ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
