Vištienos ir ryžių derinys yra labai populiarus tarp žmonių, kurie rūpinasi savo figūra ir sveikata, nes abu produktai yra ne tik skanūs, bet ir dietiniai. Toks patiekalas taps įdomesnis, kai jis bus kepamas orkaitėje, pridedant pieno ir citrinos sulčių padažo.
Ingridientai:
- 1 vištiena;
- 400 g ryžių;
- 180-200 g sviesto;
- 100 g sūrio;
- 1-2 šaukštai krekerių;
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
- 2 šaukštai miltų;
- 2 stiklinės pieno;
- 0,5 citrinos arba citrinos rūgšties.
Paruošimas
Praskalaukite vištieną, tada užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant viryklės. Jums reikia jį virti pasūdytame vandenyje, periodiškai pašalinant susidariusias putas. Tuo pačiu metu virkite ryžius, po to juos reikia įmesti į kiaurasamtį, nuplauti vėsiu filtruotu vandeniu ir perkelti į dubenį, sumaišytą su sviestu.
Paruošę pagrindinius ingredientus, patepkite gilią keptuvę aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais, tada ant jų įdėkite gatavus ryžius dubenėlio formos. Gautą struktūrą apibarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę kelioms minutėms, kad sūris šiek tiek apskrus. Kad ryžiai neišdžiūtų, būtina juos periodiškai laistyti vištienos sultiniu.
Kol ruošiamas patiekalo pagrindas, reikia pradėti gaminti padažą. Norėdami tai padaryti, supilkite miltus į įkaitintą keptuvę, kuri anksčiau buvo aliejumi, ir kepkite iki šviesiai kreminio atspalvio. Tada įpilkite pieno ir citrinos sulčių. Padažą reikia virti ant silpnos ugnies, kartkartėmis pamaišant.
Kai sūris paruduos, išimkite keptuvę iš orkaitės, į vidurį padėkite gabalėliais supjaustytą vištieną ir užpilkite gautu padažu. Įdėkite indą į orkaitę ir palikite ten, kol iškeps.
Patiekdami patiekalą galite papuošti smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
