Blynų pyragas gali būti puiki alternatyva visaverčiam desertui, jei nenorite gaišti laiko kepant biskvitą ir ruošiant įdarą. Blyneliams tinka lengvas kremas iš sūrio ir šokolado.
Maisto ruošimas
Norint pagaminti blynų pyragą su šokoladiniu kremu, jums reikės:
- 3 stiklinės pieno;
- 1 stiklinė kvietinių miltų (su stikleliu);
- 1 puodelis granuliuoto cukraus;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 280 g grietinėlės sūrio;
- 50 g minkšto sviesto;
- 2 juodojo šokolado plytelės.
Virti blynų pyragą
Paimkite tris kiaušinius ir sulaužykite juos į dubenį, ten pridėkite granuliuoto cukraus. Kruopščiai sumalkite ingredientus, sumalkite tris minutes, kad masė būtų lengvesnė. Į kiaušinių ir cukraus mišinį supilkite 1,5 stiklinės pieno, išmaišykite.
Įpilkite miltų palaipsniui, nuolat maišydami šluotele. Paskutinis išpilkite likusį pieną ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės.
Kaušu supilkite tešlą į keptuvę, kepkite kiekvieną blyną iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, nepamirškite patepti keptuvės augaliniu aliejumi. Iškepę visus blynus, padėkite juos į šalį ir pradėkite kremą gaminti patys.
Įdėkite grietinėlės sūrį į nedidelį dubenį ir ten pat nusiųskite minkštą sviestą. Ištirpinkite vieną šokolado plytelę vandens vonelėje arba ant silpnos ugnies, tada užpilkite šokolado masę ant sūrio. Grietinėlę gerai išplakite, patogumui naudokite maišytuvą. Jei norite, kad grietinėlė būtų saldesnė, įpilkite šiek tiek granuliuoto cukraus arba sutirštinto pieno.
Dabar galite surinkti blynų pyragą. Ant kiekvieno torto, išskyrus paskutinį, tepkite kremą. Pyrago viršų užpilkite ištirpintu šokoladu. Desertą galite papuošti šviežiomis uogomis ir vaisiais.
Blynų pyragas su šokolado kremu yra paruoštas!
