Puikus burnoje tirpstantis plonų blynų ir šokolado įdaro desertas nepaliks abejingo nė vieno smaližiaus. Pasigaminti tokį pyragą visai nėra sunku.
Tai būtina
- Testui:
- - 300 g kvietinių miltų
- - 500 ml pieno
- - 3 vištienos kiaušiniai
- - žiupsnelis druskos
- Putėsiams:
- - 500 g riebios grietinėlės (riebumas nuo 33%)
- - 150 g aukštos kokybės juodojo šokolado (su dideliu kakavos kiekiu)
- - 15 g kakavos miltelių
- - 50 ml virinto vandens
- Papuošimui:
- - riešutai, kakavos milteliai, šokoladas
Nurodymai
1 žingsnis
Blyneliams minkykite tešlą iš sijotų miltų, pieno ir kiaušinių, įberkite žiupsnelį druskos. kruopščiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių.
2 žingsnis
Įkaitintoje keptuvėje iškepkite 20 plonų blynų. Nepamirškite kartkartėmis patepti keptuvės paviršiaus plonu augalinio aliejaus sluoksniu.
3 žingsnis
Šokoladiniam putėsiui kakavos miltelius atskieskite vandeniu. Šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, įpilkite į kakavą.
4 žingsnis
Maišytuvu išplakite grietinėlę iki stabilių smailių, supilkite šokolado masę ir toliau plakite, kol gausis putos.
5 žingsnis
Sluoksniuokite blynus su putomis ir sukraukite juos. Pyrago viršų uždenkite putų likučiais, o tada papuoškite riešutais, pabarstykite kakava arba smulkiai tarkuotu šokoladu. Prieš patiekdami pyragą kuriam laikui padėkite į šaldytuvą.
