Jei jūs ir jūsų vaikai mėgstate marmeladą, tuomet jo nereikia pirkti parduotuvėje! Namuose pagamintas apelsinų skanėstas bus daug skanesnis, aromatingesnis ir sultingesnis. Paruošti tokį marmeladą yra labai paprasta.
Tai būtina
- - apelsinai - 6 vnt.;
- - cukrus - 200 g;
- - vanilinis cukrus - ½ šaukštelio;
- - želatina - 30 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Želatiną užpilkite 100 ml šalto vandens, sumaišykite ir palikite 10 minučių, kad išbrinktų.
2 žingsnis
Nulupkite 1 šaukštą žievelės nuo apelsinų, tada išspauskite sultis bet kokiu patogiu būdu. Pasirodo, apie 150 ml sulčių. Supilame į puodą. Sutrinkite žievę ir meskite ją ten.
3 žingsnis
Mes dedame puodą ant ugnies ir užviriname sultis, po to mes virkite apie 5 minutes. Tada mes filtruojame.
4 žingsnis
Želatinos tirpalą dedame į vandens vonią ir maišydami kaitiname, kol ištirps.
5 žingsnis
Perkoštas apelsinų sultis supilkite į puodą storu dugnu. Jame ištirpinkite pusę šaukštelio vanilinio cukraus. Tada į keptuvės vidurį supilkite 200 g granuliuoto cukraus. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nemaišydami, kol cukrus visiškai ištirps. Tada įpilkite ištirpintą želatiną, kruopščiai sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Įpylus želatiną, tirpalo virti nereikia.
6 žingsnis
Gautą sirupą supilkite į formą. Galite naudoti didelę formą, o sukietėję marmeladą supjaustykite kubeliais. Taip pat galite naudoti mažas įvairių formų formas, tada sukietėjus marmeladą teks tik iš jų pašalinti. Atvėsinkite kambario temperatūroje ir tada įdėkite į šaldytuvą pusantros ar dviejų valandų.
7 žingsnis
Gatavą marmeladą apvoliokite cukrumi, cukraus pudra ar sezamo sėklomis.
