Šį marmeladą galima paruošti bet kuriuo metų laiku. Į receptą įtrauktas pektinas sukuria reikiamą produkto konsistenciją. Apelsinų derlius yra ryškus, saulėtas ir skanus.
Tai būtina
- - apelsinai - 2,5 kg;
- - granuliuotas cukrus - 0,5 kg;
- - daržovių tirštiklis "zhelfix 2: 1" - 1 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš deklaruoto apelsinų kiekio reikia paruošti trijų apelsinų, 500 ml apelsinų sulčių ir 500 gramų nuluptų apelsinų žievelę. Pirmiausia nuplaukite visus apelsinus tekančiame šiltame vandenyje. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Ant smulkios trintuvės sutarkuokite trijų apelsinų žievelę į atskirą indą.
2 žingsnis
Sulčiaspaude paruoškite apelsinų sultis, kurių tūris yra 500 mililitrų. Nulupkite likusius vaisius, atsargiai nuimkite baltąją dalį ir pertvaras iš visų apelsinų. Paruoškite 500 gramų, supjaustykite griežinėliais. Tada supjaustykite skilteles maišytuvu iki vientisos masės.
3 žingsnis
Apelsinų tyrę pamerkite į puodą su dugnu. Nupilkite sultis ir supilkite žievelę. Daržovių tirštiklį sumaišykite su dviem šaukštais granuliuoto cukraus, pridėkite prie produktų. Gautą masę užvirkite. Suberkite likusį cukrų ir virkite 3 minutes.
4 žingsnis
Iš anksto paruoškite dangčius ir stiklainius, kuriuose bus laikomas marmeladas. Norėdami tai padaryti, plaukite indus, dangčius ir sterilizuokite jums patogiu būdu. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, supilkite karštą marmeladą į stiklainius, uždarykite dangčius ir apverskite.
