Nežinote, ką gaminti pietums? Kaip nustebinti savo vaikiną? Pasigaminkite avienos troškinį ir tikrai neliksite be pagyrų.
Tai būtina
- - 800 g avienos;
- - 80 g augalinio aliejaus;
- - 90 g pomidorų tyrės;
- - 300 g baklažanų;
- - 500 g bulvių;
- - 150 g morkų;
- - 1 krūva petražolių;
- - 120 g svogūnų;
- - 100 g miltų;
- - 250 g saldžiosios paprikos;
- - 1 skardinė žalių žirnių;
- - 6-7 skiltelės česnako;
- - prieskoniai, druska, pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Druska, pipirai ir kepkite ėrienos gabalėlius, kol susidarys pluta. Tada užpilkite sultiniu arba vandeniu, supilkite pomidorų tyrę ir troškinkite pusvalandį.
2 žingsnis
Baklažanus perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas, druską ir palikite 30 minučių pastovėti. Tada mes juos išspaudžiame, išdžioviname ir supjaustome kubeliais, o tada kepame.
3 žingsnis
Morkas, petražoles, bulves ir svogūnus supjaustykite kubeliais ir apkepkite.
4 žingsnis
Miltus išdžiovinkite, šiek tiek atvėsinkite ir atskieskite dalimi sultinio, susidariusio troškinant mėsą. Viską gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Į avienos troškinį supilkite praskiestus miltus, supilkite keptas morkas, svogūnus ir petražoles ir troškinkite 10-15 minučių. Tada mes įmetame keptas bulves, baklažanus, supjaustome gabalėliais, nuplikytas paprikas ir vėl troškiname, kol suminkštės.
6 žingsnis
Likus 5–7 minutėms iki virimo, įpilkite prieskonių, žaliųjų žirnių, sutrinto česnako, druskos.
