Lazanija yra garsus itališkas patiekalas. Daugelis mano, kad mėsa laikoma pagrindiniu jos ingredientu. Tačiau tai klaida. Vegetariška lazanija yra skani ir sveika.
Tai būtina
- 4 porcijų ingredientai:
- - 10 lazanijos lakštų,
- - 3 cukinijos,
- - 300 g mocarelos,
- - 100 g tarkuoto sūrio,
- - po 150 g raudonų ir geltonų vyšnių pomidorų,
- - druska,
- - 1 skiltelė česnako,
- - 1 vidutinis svogūnas,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštą saulėgrąžų aliejaus,
- - skardinė konservuotų pomidorų griežinėliais,
- - maltų juodųjų pipirų,
- - 2 šaukštai. kapotų bazilikų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Virkite lazanijos lapus pasūdytame vandenyje 7 minutes, tada suberkite juos į dubenį su šaltu vandeniu ir trupučiu saulėgrąžų aliejaus. Palaukime, kol jie atvės.
2 žingsnis
Tuo tarpu cukinijas nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Nulupkite česnaką su svogūnais, supjaustykite ir lengvai pakepkite 1 valg. saulėgrąžų aliejaus, kol pagels. Įpilkite konservuotų pomidorų, druskos, pabarstykite pipirais ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Pridėkite žalumynų minutę prieš virdami. Supjaustykite mocarelą griežinėliais.
3 žingsnis
Į formą supilkite šiek tiek pomidorų padažo, tada sluoksniais išdėliokite lazanijos lakštus, cukinijas, pomidorų padažą ir mocarelą taip, kad viršutinis sluoksnis būtų iš lazanijos lakštų. Supilkite juos likusiu padažu ir pabarstykite sūriu. Ant viršaus uždėkite pusiau supjaustytus vyšninius pomidorus ir kepkite orkaitėje 40 minučių.
Gero apetito!
