Mėgstantiems sveiką maistą yra puikus pasirinkimas visų mėgstamai lazanijai. Sotus, skanus, originalus ir sveikas, nes špinatai turi daug naudingų elementų. Šis patiekalas bus labai naudingas pavasarį, kai kūną reikia papildyti naudingomis medžiagomis.
Tai būtina
- - 700 g špinatų;
- - 3 vnt. česnako skiltelės;
- - 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 500 g varškės kreminio sūrio;
- - 7 šaukštai. šaukštai pomidorų padažo;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas Provanso žolelių;
- - 300 g pomidorų;
- - 250 g gatavų lazanijos lapų;
- - 100 g kietojo sūrio;
- - 10 g sausų krapų;
- - 0,5 šaukštelio muskato;
- - druska, juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai surūšiuokite ir nuplaukite špinatus, virkite verdančiame vandenyje apie 3-4 minutes. Įdėkite į kiaurasamtį, kad vanduo nutekėtų. Kai špinatai atvės, suspauskite ir smulkiai supjaustykite, pasūdykite ir pagardinkite muskatu. Maišytuvu varškės sūrį išplakite į vientisą masę, sumaišykite su špinatais ir kruopščiai išmaišykite.
2 žingsnis
Supjaustykite nuplautus pomidorus ant viršaus, užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite odą, tada smulkiai supjaustykite. Nulupkite svogūną ir česnaką, supjaustykite juos ir kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje, kol pagels. Įpilkite pomidorų padažo ir virkite dar dvi minutes. Suberkite smulkintus pomidorus, Provanso žoleles, druską ir pipirus ir troškinkite penkias minutes.
3 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu ir ant sūrio bei špinatų įdaro uždėkite lazanijos sluoksnius. Uždenkite lazanijos sluoksnį, aptepkite pomidorų-česnako padažu ir ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio. Kepkite 170 laipsnių orkaitėje apie 50 minučių. Pabarstykite karštą lazaniją sausais krapais, atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis tiesiai į formą.
