Varškės troškinys bus skanus tiek karštas, tiek šaltas. Šis receptas susideda iš labai paprastų ingredientų. Puodai su tokiu neįprastu įdaru bus puikus jūsų stalo priedas. Gaminimas neužima daug laiko, o įspūdis apie tai, ką paragavote, išliks.
Tai būtina
- - vištienos kiaušiniai (3 vnt.);
- - varškės 9% riebumo (500 g);
- - manų kruopos (3 šaukštai);
- - 4 saulėje džiovinti pomidorai;
- - miltai (2 šaukštai);
- - druska, pipirai (nebūtina);
- - kedro riešutų (50 g);
- - alyvuogių aliejus (2 šaukšteliai);
- - kepimo milteliai (1 šaukštelis).
Nurodymai
1 žingsnis
Išpakuokite varškę ir sutrinkite šakute į dubenį. Trynius ir baltymus atskirai padalykite į dubenėlius. Į varškę įmaišykite tik trynius ir gerai išmaišykite šakute.
2 žingsnis
Tada į varškės masę suberkite druską, maltus pipirus, miltus, manų kruopas ir kepimo miltelius. Kruopščiai sumaišykite viską iki vientisos masės. Maišykite, kad pipirai, miltai ir manų kruopos pasiskirstytų tolygiai.
3 žingsnis
Susmulkinkite saulėje džiovintus pomidorus. Į gautą varškės masę suberkite saulėje džiovintus pomidorus. Įpilkite pušies riešutų. Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Maišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Kitame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki tvirtų smailių. Baltymus dalimis įmaišykite į varškės masę, švelniai maišydami, kad baltymai nesėdėtų.
5 žingsnis
Tepkite pelėsį saulėgrąžų aliejumi. Įdėkite masę į formą. Kepkite iki auksinės rudos apie 30-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
6 žingsnis
Paruošę išimkite iš orkaitės ir palikite 5 minutes atvėsti formoje. Tada padėkite indą ant jo viršaus ir apverskite.
