Patiekalas pakeičia paprastus kotletus, išstumdamas juos nuo kasdienio naudojimo. Naudojant originalią dekoraciją, ją galima naudoti meniu svečiams.
Tai būtina
- - 1 kg maltos kiaulienos;
- - 1 valgomasis šaukštas. pienas;
- - 1 kepalas;
- - 1 vištienos kiaušinis;
- - 1 svogūnas;
- - Kvietiniai miltai;
- - alyvuogių aliejus;
- - česnakai;
- - 1 skardinė konservuotų žirnių;
- - 200 g sūrio;
- - druskos ir pipirų pagal skonį;
- - krapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pamirkykite ritinį piene, leiskite jam mirkti. Po to gautą masę supilkite į maltą mėsą. Nulupkite ir supjaustykite česnaką ir svogūną peiliu arba maišytuvu.
2 žingsnis
Įdėkite svogūnų ir česnako konsistenciją į indą su mėsos mase ir ritiniu. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Norint, kad kepdami kotletai neprarastų formos, reikia įmušti kiaušinį. Po to kruopščiai sumaišykite gautą faršą.
3 žingsnis
Tada pradėkite ruošti įdarą. Žirnius nusausinkite, sutarkuokite sūrį ir susmulkinkite krapus. Sumaišykite visus ingredientus, neversdami jų į vienalytę masę. Iš faršo pasigaminkite kotletų, tačiau įdėkite įdaro į vidų.
4 žingsnis
Gautus kotletus pamirkykite duonos trupiniuose. Kepkite zrazy iš abiejų pusių, kol iškeps. Taip pat galite įdėti į orkaitę po nedidelio kepsnio ir atnešti iki galutinio kepsnio.
