Jei mėgstate eksperimentuoti virtuvėje, kurdami įdomius ir skanius patiekalus, paruoškite vištienos salotas su apelsinais, kurios tikrai užims vietą ant bet kurio šventinio stalo.
Atrodytų, kad iš pirmo žvilgsnio nesuderinami produktai patiekalui gali suteikti ypatingą pikantiškumą ir originalumą. Pavyzdžiui, skanios salotos, pagrindiniai ingredientai yra vištiena ir apelsinai. Šiuolaikinės namų šeimininkės žino daug jų paruošimo receptų. Čia yra tik keletas jų.
Pirmosioms salotoms paruošti reikės vienos skardinės konservuotų ananasų, 2 apelsinų, virtos vištienos mėsos - 200–250 g, 100 g karbonato, skardinės marinuotų grybų, vienos paprikos, saujos razinų (geriausia be sėklų) veislė) ir 100–150 g smulkintų graikinių riešutų riešutų.
Razinas užpilkite karštu vandeniu ir palikite 20–30 minučių išbrinkti. Šiuo metu vištieną, pipirus, angliavandenius, ananasus ir apelsinus supjaustykite kubeliais. Pridėti grybus. Tada viską kruopščiai sumaišykite ir pagardinkite majonezu. Jei pageidaujate, salotos gali būti išdėstytos sluoksniais bet kokia jų komponentų tvarka. Prieš patiekdami gausiai pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.
Salotos yra ne mažiau originalios, kurių sudėtyje yra virta vištienos krūtinėlė, apelsinai, kepti grybai, konservuoti kukurūzai ir kietasis sūris. Susmulkinkite krūtinėlę mažais gabalėliais.
Salotos pasirodys ne mažiau įdomios, jei jose naudosite ne virtą, o rūkytą krūtinėlę.
Pievagrybius supjaustykite juostelėmis ir kepkite augaliniame aliejuje. Atvėsinkite. Nulupkite apelsinus, pašalinkite baltus pluoštus, supjaustykite kubeliais arba mažais gabalėliais. Sumaišykite grybus, vištieną, vaisius, įpilkite kukurūzų. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Norėdami geriau patrinti, įdėkite į šaldiklį kelioms minutėms arba prieš tai šiek tiek nusausinkite. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite majonezu. Sūdyti šias salotas neprivaloma.
Per spaudą perleista česnako skiltelė suteiks pikantijos šioms salotoms.
Ruošdami salotas iš vištienos ir apelsinų, galite susitvarkyti su daug mažesnėmis sąnaudomis. Kitam receptui reikės virtos vištienos krūtinėlės, kelių apelsinų, anksčiau nuluptų ir plėvelių, bei actu ar citrinų sultimis marinuotų svogūnų, supjaustytų pusžiedžiais. Sumaišykite mėsą, vaisius, svogūnus ir pagardinkite majonezu. Jei norite, pabarstykite salotas graikiniais riešutais ar granatų sėklomis.
Jei nėra citrinos sulčių, galite jas pakeisti keliomis citrinų rūgšties granulėmis, praskiestomis šiltu vandeniu.
Nemėgstantiems majonezo, galite patarti naudoti salotų receptus, kur natūralus jogurtas naudojamas kaip padažas. Tiesa, patiekalo ingredientai bus kiek kitokie. Į vištieną (virtą arba rūkytą) ir apelsinus galite pridėti kietojo sūrio ir supjaustytą žalią obuolį. Dėl skonio ir pikantiškumo salotas galima apibarstyti nedideliu kiekiu granatų sėklų.
Patiekalas pasirodys įdomus, jei paįvairinsite jį šviežiu agurku, kumpiu, ananasais ar mandarinu. Jogurtą ar majonezą salotose, jei norite, galima pakeisti grietine. Bet šiuo atveju nepamirškite patiekalo lengvai pasūdyti.
Kai kurios šeimininkės į savo vištienos ir apelsinų salotas taip pat įdeda krabų lazdelių ar krabų mėsos, taip pat skrebučių (geriausia ne iš parduotuvės) ar traškučių.
