Šiame recepte žaisime tradicinius rusiškus dribsnius - grikius - su neįprasta indiškų prieskonių puokšte.
Tai būtina
- - 100 g grikių;
- - 1 maža morkytė;
- - 100 g žiedinių kopūstų;
- - 100 g sūrio sūrio;
- - po 0,25 šaukštelio kmynų, astefido, ciberžolės, kario, pipirų mišinys;
- - 2 kubeliai 10 g sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkime nuo daržovių. Supjaustome juos ir sūrį kubeliais. Keptuvėje ištirpinkite sviesto kubą ir įpilkite prieskonių: pirmiausia kmynų, o po minutės - likusių prieskonių. Tokiu būdu jie geriau atskleis savo kvapą. Kelias sekundes palaikome ugnį ir įdedame daržovių bei sūrio. Kepkite 3-5 minutes.
2 žingsnis
Grikius nuplauname ir pakaitomis su sūrio-daržovių mišiniu dedame į keraminį indą, skirtą kepimui sluoksniais. Atkreipkite dėmesį, kad forma turi būti uždengta! Ant viršaus užberkite druskos ir užpilkite verdančiu vandeniu, viską vainikuokite sviesto kubeliu.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir išsiųskite košę ten 20-25 minučių, uždengdami dangčiu. Patiekite su šviežiai kapotomis žolelėmis. Gero apetito!
