Kreminė kremas, šviežios uogos, trapios tešlos pagrindas - nepaprastai skanus pyragas gali būti ir ant jūsų stalo. Šiek tiek laisvo laiko, šiek tiek kantrybės ir desertas paruoštas arbatai.
Tai būtina
- Tešla:
- - 250 g miltų,
- - 150 g sviesto,
- - 80 g cukraus
- - 1 kiaušinis.
- Kremas:
- - 60 g cukraus
- - 3 kiaušiniai,
- - 250 g pieno,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas krakmolo
- - 1 g vanilino.
- Užpildymas:
- - raudonieji serbentai pagal skonį,
- - juodųjų serbentų pagal skonį.
- Užpildyti:
- - 50 g cukraus
- - 200 g vandens,
- - 10 g torto želė.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus persijoti. Atšaldytą sviestą supjaustykite kubeliais. Sumaišykite miltus su sviestu ir cukrumi. Trinti iki trupinių. Įpilkite vieną kiaušinį, užminkykite tešlą. Suformuokite tešlą iš rutulio ir valandai laikykite šaldytuve.
2 žingsnis
Po valandos tešlą išimkite iš šaldytuvo ir paskleiskite ją kepimo skardoje. Nepamirškite suformuoti buferių. Ant tešlos užpilkite apkrovą (pupeles ar žirnius).
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite plutą apie 20 minučių. Tada nuimkite plutą iš orkaitės ir padėkite atvėsti. Nuimkite pyrago apkrovą.
4 žingsnis
Kremui. Pašildykite pieną.
5 žingsnis
Kiaušinius ir cukrų išplakite iki purumo, supilkite krakmolą ir išmaišykite. Į kiaušinių masę supilkite pieną, sumaišykite.
6 žingsnis
Uždėkite kremą ant torto, išlyginkite.
7 žingsnis
Serbentus nuplaukite ir nusausinkite. Uogas uždėkite ant plutos plutos.
8 žingsnis
Paruoškite želė taip, kaip parašyta ant pakuotės. Visus ingredientus taip pat galite sujungti į nedidelį puodą ir maišydami užvirinti.
9 žingsnis
Gautą želė užpilkite ant pyrago. Pyragą palaikykite šaldytuve 2-3 valandas. Patiekite porcijomis.
