Neturite mėgstamo deserto ar norite kažko naujo? Savo rankomis sukursime kulinarinį šedevrą, vadinamą kokosų pyragu.
Tai būtina
- Kokoso pagrindas.
- Nesaldinti kokoso drožlės - 3 puodeliai ir trečdalis,
- kiaušinių baltymai (CO kategorijos kiaušiniai) - 3 vnt.
- cukraus pudra - pusantros stiklinės,
- vanilės ekstraktas - nepilnas šaukštelis.
- Apelsinų įdaras.
- Kiaušinio trynys - 4 vnt., Kondensuotas pienas - 1 skardinė, apelsinų aliejus (galima pakeisti ekstraktu) - pusė arbatinio šaukštelio, apelsinų sultys - pusė stiklinės, dviejų apelsinų žievelė.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite kokoso drožles su kiaušinių baltymu, sumaišykite ir įpilkite pusantro puodelio cukraus pudros (galite naudoti mažiau) ir vanilės, dar kartą gerai išmaišykite.
Tortų formą ištepkite sviestu. Baltymų-kokosų mišinį paskleidžiame į formą ir prispaudžiame prie šonų ir dugno, kad gautume pagrindą.
2 žingsnis
Kepkite pagrindą apie 10 minučių, kol jis taps šviesiai rudas (kraštai turėtų tapti auksiniai). Leiskite šiek tiek atvėsti. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 160 laipsnių.
3 žingsnis
Paruošiame apelsinų įdarą pyragui.
Mes nustatome, kad pagrindas atvėstų, laikas pradėti pildyti. Paimkite vidutinį dubenį ir sumaišykite jame kiaušinių trynius su kondensuotu pienu. Gerai išmaišykite, įpilkite apelsinų ekstrakto ir aliejaus, vėl sumaišykite. Įpilkite šviežiai spaustų apelsinų sulčių ir tarkuotų žievelių, sumaišykite.
4 žingsnis
Užpildykite pagrindą gautu įdaru ir nustatykite kepti 15 minučių (įdaras turėtų tapti storas). Leiskite tartui šiek tiek atvėsti ir padėkite jį į šaldytuvą.
