Oranžinės spalvos patiekalai gali nudžiuginti net ir esant nepalankiausiam orui. Skani ir sveika sorų košė su moliūgais yra ryškus to patvirtinimas. Diena su ja akimirksniu bus užpildyta saule ir teigiama!
Šiek tiek apie naudą
Košė yra tikrai unikalus produktas visais atžvilgiais. Nuo pat ryto jie užpildys jus energija ir energija visai kitai dienai. Įdomiausia tai, kad sveiki pusryčiai turi ilgalaikį poveikį. Tai yra, anksti ryte paragavę košės, ilgą laiką jausite malonų sotumą. Taip yra dėl sudėtingų angliavandenių, kurie jį sudaro. Savo maistines savybes jie parodo ne iškart, o po kurio laiko. Jei norite palepinti savo šeimą ir draugus skaniu skanėstu, pabandykite išsivirti moliūgų košės.
Kodėl moliūgas? Bet todėl, kad ryškiai oranžinė daržovė yra tik vitaminų sandėlis. Joje gausu vitamino C, pektinų, karotino. Jame yra beveik visa periodinė lentelė. Jis pašalina blogąjį cholesterolį, teigiamai veikia odos ir įvairių kūno sistemų būklę, pagreitina medžiagų apykaitą. Natūrali vaistinė jūsų virtuvėje. Košė su moliūgais bus ypač gera rudens peršalimo metu, kai organizmui reikia pagalbos. Vienintelis dalykas, jei nuspręsite virti moliūgų košę orkaitėje, nepamirškite, kad ją paruošti užtruks daug laiko. Todėl sveikus patiekalus geriau užkeikti savaitgalį arba vakare.
Klasikinis receptas
Norint atgaivinti šį klasikinį receptą, jums reikės šių produktų rinkinio:
- 300 gramų moliūgų;
- 2 stiklinės soros;
- 0,5 litro pieno;
- 50 gramų sviesto.
1. Šiame recepte nereikalingas visas moliūgas, tik mažas jo gabalėlis. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite daržovę. Nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Arba sutarkuokite stambia tarka. Dėkite į kepimo indą arba keramikos puodą. Ir palikite laukti „geriausios valandos“. Tuo tarpu pereikite prie soros.
2. Kelis kartus nuplaukite javus iš širdies, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 2 minutes. Tai daroma tam, kad ateityje košė nebūtų skani.
3. Po atliktų manipuliacijų supilkite plikytą sorą į dubenį su moliūgais. Tada įpilkite pieno ir cukraus viduje. Nors košė vistiek pasirodys gana saldi. Įpilant pieno, svarbu palikti keletą centimetrų nuo formos kraštų, kad kepant turinys neišskiltų.
5. Galite pereiti prie paskutinės dalies. Jei ruošiate oranžinius pusryčius puode, tiesiog uždenkite juos dangčiu. O jei turite įprastą kubilą, ant viršaus patraukite foliją.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir nusiųskite ten būsimą skanėstą. Po valandos skanus skanėstas bus paruoštas. Išimkite, išmaišykite ir įpilkite sviesto. Negailėkite aliejaus. Prisimenate auksinę taisyklę? Vos apie … Košė pasirodys trupiniškai minkšta paklusni ir nepaprastai skani. Pakvieskite savo šeimą ir patiekite ją prie stalo. Valgyk su dideliu malonumu.
Su medumi, riešutais ir grietinėle
Jei sorų košė su moliūgais tinka jūsų skoniui ir sielai, galite išbandyti kitas jos vykdymo galimybes. Kad jūsų pusryčiai būtų kuo sveikesni, į savo pusryčius įdėkite dar daugiau vertingų daiktų. Tada prie išėjimo gausite „vitaminų bombą“. Norėdami tai padaryti, jums reikės:
- 0,5 litro vandens;
- 400 gramų moliūgų;
- 300 gramų soros;
- 300 gramų grietinėlės;
- 100 gramų graikinių riešutų;
- 100 gramų sviesto;
- trys šaukštai medaus;
- pusės šaukštelio druskos.
1. Pirmiausia, atsižvelgdamas į Pelenę, kruopščiai išrūšiuokite sorą. Įdėkite jį į negilų puodą, užpilkite vandeniu ir duokite valandą laiko, „kad sugalvotumėte“.
2. Kol grūdai užpilami, ant ugnies uždėkite puodą su vandeniu. Įdėkite ten druskos ir cukraus, užvirkite. Kai sora visiškai išbrinksta, supilkite ją į verdantį vandenį ir virkite 10 minučių ant ugnies. Tuo tarpu supjaustykite moliūgą dailiais griežinėliais.
3. Į karštą keptuvę suberkite sviesto, medaus ir moliūgų griežinėlius. Ir kepkite, kol daržovių pusės bus aukso rudos.
4. Įdėkite kepimui paruoštą sorą į puodus, užpilkite moliūgų griežinėliais ir sviesto griežinėliais. Ir nusiųskite jį į pusvalandį įkaitintą iki 150 laipsnių orkaitę.
5. Tuo tarpu patiekalas bus iškeptas, darykite kremą. Šildykite juos vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje porą minučių. Po pusvalandžio išimkite košės puodus, įdėkite į juos karšto grietinėlės ir vėl nusiųskite į orkaitę 10 minučių.
6. Namo ruožas. Gerai supjaustytus graikinius riešutus laikykite keptuvėje be aliejaus. Geriausia tai daryti ant stiprios ugnies, kad jie nespėtų kepti, o tik šiek tiek nudžiūtų.
7. Kai laiku atkeliaus skaniausi iš visų esamų grūdų, išimkite juos iš orkaitės. Papuoškite riešutais, mėtų šakelėmis ir pakvieskite visą šeimą į degustaciją. Patiekalas pasirodys skanus raudonas ir nepaprastai sveikas. Ją galite gaminti kiekvieną dieną. Šaltuoju metų laiku tai užtikrintai saugos jūsų sveikatą.
Sorų košė moliūgu
Yra dar vienas receptas, kuris stebina savo originalumu. Tai tiks drąsiems virėjams, norintiems nustebinti savo svečius. Jei šeima rengia vakarienę, būtinai pasinaudokite šiuo sėkmingu metodu. Patiekalas pasirodys visų pirma pagyrimas. Kvepės vasara, saule … Norėdami sukurti kulinarinį šedevrą, jums reikės šių ingredientų:
- vidutinio dydžio moliūgas;
- 300 gramų soros;
- 30 gramų aliejaus;
- 30 gramų cukraus;
- 1 šaukštas medaus
- žiupsnelio cinamono;
- druska - ant peilio galiuko;
- arbatinio šaukštelio apelsino žievelės;
- sauja pušies riešutų papuošimui.
1. Pirmiausia paruoškite moliūgą. Atsargiai nupjaukite viršų ir padėkite jį į šalį. Nubraukite sėklas ir šerdį peiliu, palikdami kraštuose tik 3-5 cm. Iš minkštimo galite pagaminti skanią naminę tyrę arba įdėti į bet kurį garnyrą.
2. Kai saulėta daržovė praeina paruošiamąjį etapą, eikite į sorą. Kruopščiai išrūšiuokite, keletą kartų nuplaukite ir supilkite į paruoštą moliūgų puodą.
3. Ten pridėkite likusius ingredientus: cinamoną, apelsino žievelę, druską ir cukrų. Viską kruopščiai išmaišykite ir košę pagardinkite sviesto gabalėliais.
4. Tada supilkite pieną. Įsitikinkite, kad jis uždengia visą maistą viduje.
5. Tada uždenkite moliūgą improvizuotu dangčiu ir nusiųskite į orkaitę. Pirmiausia ant kepimo skardos užpilkite šiek tiek vandens, kad skanėstas neliptų prie dugno.
6. Kepkite 160 laipsnių temperatūroje pusantros valandos. Kai daržovių puodas bus paruoštas, išimkite jį, užpilkite medumi, ant viršaus pabarstykite pušies riešutais ir nusiųskite jį į šventinį stalą. Košė pasirodys labai kvapni ir skani.
Su obuoliais ir džiovintais vaisiais
Skirtingai nuo ankstesnio recepto, šis, priešingai, žavi savo paprastumu ir paruošimo greičiu. Galite tai pavadinti „tingaus oro išleidimo anga“. Tačiau nepaisant visko, košė pasirodo tiesiog skani!
Ingridientai:
- 200 gramų moliūgų;
- 200 gramų soros;
- 2 obuoliai;
- 30 gramų sviesto;
- žiupsnelis druskos;
- sauja razinų, džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų;
- 3 šaukštai skysto medaus.
1. Supjaustykite moliūgą ir obuolius mažais kubeliais.
2. Rūšiuoti sorą, į ją įpilti verdančio vandens ir virti 10 minučių ant vidutinės ugnies. Kai grūdai suminkštės, daržovių ir vaisių skilteles suberkite į puodą ir palikite dar 20 min.
3. Praėjus nustatytam laikui, išjunkite dujas, į košę įpilkite medaus ir padėkite ją į lėkštes. Papuoškite ryškų patiekalą džiovintais vaisiais ir mėgaukitės gastronominiu malonumu.
Pasirinkite bet kurį jums patinkantį receptą ir pradėkite kulinarinę magiją. Ir paskubėk … kitaip moliūgas netyčia virs vežimu!
