Tradiciškai pipirai yra įdaryti faršo, ryžių ir morkų mišiniu. Standartinių ingredientų pakeitimas aštriais kopūstais svečiams bus tikra staigmena. Patiekalas pasirodo aromatingas, sotus ir nekaloringas.
Tai būtina
- - 4 vidutinės paprikos
- - druska
- - daržovių aliejus
- - 250 g baltagūžių kopūstų
- - 2 mažos morkos
- - 1 saliero šaknis
- - 1 skiltelė česnako
- - maltų juodųjų pipirų
- - 100 g ryžių
- - 1 svogūno galva
Nurodymai
1 žingsnis
Nupjaukite kiekvieno pipiro pagrindą, išimkite sėklas ir ruošinius virkite lengvai pasūdytu vandeniu, kol pusė išvirs. Susmulkinkite svogūną, smulkiai supjaustykite kopūstus, o saliero šaknį susmulkinkite maišytuve arba peiliu.
2 žingsnis
Kepkite daržovių mišinį augaliniame aliejuje 15 minučių. Gamindami įberkite druskos, juodųjų pipirų, smulkinto česnako ir iš anksto paruoštų ryžių. Norėdami gauti sodresnį skonį ir aromatą, galite sumaišyti daržoves su trupučiu pomidorų pastos.
3 žingsnis
Paruoštą kopūstų įdarą dėkite į paprikos vidurį. Ruošinius išdėstykite nedideliu atstumu vienas nuo kito kepimo inde. Likusius kopūstus galima išdėlioti šalia įdarytų pipirų. Indą reikia virti orkaitėje 10-15 minučių.
