Lazdyno riešutai yra žinomi dėl daugybės naudos sveikatai. Tai tikra mikroelementų ir mineralų, reikalingų žmogaus organizmui, saugykla.
Lazdynų riešutų kalorijų kiekis
Kalbant apie kalorijų kiekį, lazdyno riešutai aplenkė praktiškai visų rūšių riešutus. Lazdynų riešutų kalorijų kiekis 100 gramų yra 700 kcal. Šis riešutas yra lygiai 3 kartus maistingesnis už duoną ir net 7 kartus daugiau energijos nei pienas. Jei lyginsime lazdyno riešutus su šokoladu, tada riešuto kalorijų kiekis yra 8 kartus didesnis nei šokolado kalorijų kiekis!
Lazdynų riešutai kalorijų kiekiu žymiai lenkia žuvį ir mėsą. Tačiau yra vienas skirtumas - šiame riešute yra labai mažai angliavandenių. Atitinkamai didelis lazdyno riešutų kalorijų kiekis paaiškinamas dideliu riebalų ir baltymų kiekiu. Pakanka suvartoti 200 gramų riešutų, kad visiškai gautumėte dienos kalorijų normą.
Lazdyno riešutų poveikis organizmui
Lazdyno riešutų nauda organizmui yra akivaizdi. Riešutų branduoliuose yra stearino, oleino ir palmitino rūgščių, kurios mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Lazdynų riešutuose yra daug vitamino E, kobalto, kalio ir geležies.
Šis riešutas skirtas susilpnėjusiam imunitetui ir kaip profilaktika kirminams. Lazdyno riešutas efektyviai valo kepenis ir kovoja su vėžiu. Riešutuose yra paklitakselio - medžiagos, kuri sumažina vėžio tikimybę. Dėl vitamino E ir baltymų atliekamas spartus raumenų augimas ir aktyvus vystymasis.
Lazdyno riešutai yra augalinių baltymų šaltinis, kuris yra būtinas žmonėms, besilaikantiems vegetariškos dietos. Jis pripildytas polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios apsaugo širdį ir kraujagysles nuo visų rūšių pažeidimų. Lazdynų riešutai taip pat skirti aterosklerozės profilaktikai.
Didžiulė lazdyno riešutų nauda diabetu sergantiems žmonėms. Dėl mažos angliavandenių sudėties lazdyno riešutus leidžiama vartoti net laikantis griežtų dietų. Be to, lazdyno riešutai aktyviai pašalina toksinus iš kepenų ir užkerta kelią žalingiems puvimo procesams žarnyne.
Lazdyno riešutų naudojimas turi tam tikrų ypatumų. Žinoma, šis riešutas yra naudingas daugeliui ligų, tačiau draudžiama jį naudoti vaikams, sergantiems pažengusia diabeto forma, taip pat žmonėms, sergantiems lėtinėmis kepenų ligomis. Geriausia, kai per dieną reikia tik 50 gramų riešutų. Piktnaudžiaudami lazdyno riešutais, galite nuolat patirti galvos skausmą, atsirandantį dėl vazospazmo.
Geriau nusipirkti lazdyno riešutų su lukštu. Atplėšus riešutą nuo lukšto branduoliuose, iškart prasideda greitas mineralų ir vitaminų skaidymasis, tai yra, lazdyno riešutai visiškai praranda naudingas savybes. Taip pat verta pagalvoti, kad po šešių mėnesių laikymo lazdyno riešutai pradeda džiūti. Todėl labai svarbu laiku papildyti riešutų atsargas ir nevalgyti pasenusių vaisių.
