Špinatai yra labai naudingi sportuojantiems, ypač norintiems priaugti raumenų masės. Jis netgi vadinamas „natūraliu anaboliniu“. Pats špinatas nėra labai skanus, tačiau kartu su sūriu ir varške pasirodo labai apetiškas.
Tai būtina
- - 200 g rusiško sūrio;
- - 300 g varškės;
- - 5 šaukštai. šaukštai miltų;
- - du kiaušiniai;
- - 70 g parmezano sūrio;
- - 150 g špinatų;
- - 300 g rūkytos „sockeye“lašišos;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Špinatus sumalkite ir nusiųskite į verdantį vandenį 35–45 sekundes. Tada perkelkite jį į ledo šalto vandens dubenį, kad žalumynai nebūtų perkaitę ir neprarastų ryškiai žalios spalvos.
2 žingsnis
Norėdami paruošti tešlą, atskirkite baltymus nuo trynių. Į baltymus įberkite šiek tiek druskos ir plakite mikseriu. Į atskirą dubenį į trynius įpilkite 200 g neriebaus varškės, 5 valg. šaukštai miltų, virti špinatai, šiek tiek druskos ir išplakti kiaušinių baltymai. Švelniai maišykite šaukštu, kad plakami kiaušinių baltymai nesustotų.
3 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir ant viršaus tolygiai paskirstykite tešlą. Nusiųsti kepti orkaitėje dešimt minučių 180 ° temperatūroje.
4 žingsnis
Ant stalo paskleiskite pergamento lakštą, pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu, ant viršaus uždėkite gatavą tešlą ir atidėkite į šalį.
5 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą, smulkiai supjaustykite raudoną žuvį, sutarkuokite „rusišką“sūrį, supjaustykite šiek tiek šviežių špinatų ir viską sumaišykite.
6 žingsnis
Ant gatavos tešlos uždėkite įdaro ir likusį varškę paskleiskite ant viso paviršiaus. Švelniai susukite į ritinį ir tinkamai susukite, kad jis būtų tankesnis. Nusiųsti į šaldytuvą 30 minučių. Špinatų ritinys su sūriu yra paruoštas.
