Apie sūrio pyragą tikriausiai yra girdėję visi, tačiau ne visi žino, kaip jį gaminti. Šiame straipsnyje mes nusprendėme jums pasiūlyti kavos ir grietinėlės sūrio pyrago receptą.
Tai būtina
- Grietinėlės sūris: 300 g
- Tirpi kava: 50 ml
- Kiaušinis: 3 vnt
- Cukrus: 200 g
- Varškė: 700 g
- Kakava: 20 g
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkime nuo varškės masės. Paimkite dubenį, įpilkite 700 gramų varškės (5–9 proc. Riebumo). Ant viršaus įpilkite 300 gramų grietinėlės sūrio. Suplakite kiaušinius į dubenį. Gautą masę sumalkite panardinamuoju maišytuvu. Virimo metu įpilkite dar 200 gramų granuliuoto cukraus. Viską išmaišykite iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų. Masė turėtų būti panaši į tirštą grietinę.
2 žingsnis
Gautą masę padalijame į dvi dalis lygiomis proporcijomis. Į vieną iš dalių įpilkite pusę puodelio šviežiai paruoštos kavos. Į tai įpilkite kakavos miltelių ir sumaišykite. Tai bus sūrio pyrago kavos sluoksnis.
3 žingsnis
Išdėstykite dvi gautas mases sluoksniais į formą. Pirmiausia, baltas sluoksnis, uždėkite ant jo kavos sluoksnį, tada vėl baltą, vėl kavą, baltą ir galiausiai paskleiskite kavą.
4 žingsnis
Mes siunčiame sūrio pyragą 30 minučių įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Po 30 minučių išimkite sūrio pyragą iš orkaitės, jis turėtų pakilti ir paruduoti, tačiau šiek tiek pastovėjęs jis šiek tiek nusistovės. Atsargiai atskirkite sūrio pyrago kraštus nuo formos, viskas - sūrio pyragas paruoštas! Galite papuošti cukraus pudra ar vaisiais, kaip norite.
