Sausainių pyragaičiai yra nusipelnę populiarumo tarp šiuolaikinių namų šeimininkių. Galų gale toks pyragas paruošiamas greitai, iš paprastų ir nebrangių ingredientų, tačiau jis pasirodo labai skanus.
Ingridientai:
- 500–550 gramų trapios tešlos sausainių (galima su kavos aromatu, pridedant kakavos);
- 0,7 litro pieno;
- 200–230 gramų cukraus;
- 4 žalių kiaušinių tryniai;
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės miltų;
- maišelis vanilinio cukraus.
1. Šaltus trynius sumalkite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir miltais.
2. Puode ar puode įkaitinkite 600 ml pieno, tada įpilkite kiaušinių, cukraus ir miltų mišinio. Gerai išmaišykite ir nenustodami maišyti palaukite, kol užvirs.
3. Tada išimkite indus su kremu iš viryklės ir palaukite, kol kremas visiškai atvės.
4. Likusią pusę stiklinės pieno reikia šiek tiek pašildyti. Kiekvieną sausainį 2-3 sekundes reikia merkti į šiltą pieną.
5. Įmerkę pieną, sausainius dėkite į tinkamą plokščią lėkštę. Sausainių sluoksnis, tada kremo sluoksnis, kol dings visi ingredientai.
6. Tarp sluoksnių galite dėti ir banano arba uogų riekeles.
7. Likęs kremas turi būti padengtas pyrago viršumi ir jo šonais.
8. Papuoškite sausainių ar šokolado trupiniais, aguonomis ar vaisiais.
9. Pyragą reikia laikyti šaltoje vietoje mirkymui, apie 2 valandas.
Toks greitas tešlos pyragas turėtų būti kiekvieno virėjo dėžutėje.
