Sorbetas yra šiuolaikinių ledų pradininkas, nes jie buvo paruošti senovės Romoje. Klasikinis sorbetas gaminamas iš vaisių minkštimo ir cukraus, tačiau į jį taip pat galite pridėti alkoholinių gėrimų, sulčių ir įvairių prieskonių.
Bananų ir agrastų šerbetas
- 1 šaldyto banano;
- sauja šviežių agrastų;
- 100 g šaldytų agrastų;
- 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių;
- 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- mėtos šakelė.
Maišytuvu plakite bananą, agrastą, citrinos sultis ir cukrų iki purumo. Perkelkite į indą ir laikykite šaldytuve. Po dviejų valandų patiekite, papuoškite mėtų šakele.
Meliono šerbetas
- 1 melionas;
- 1 citrina;
- 2/3 puodelio cukraus.
Melioną perpjaukite į dvi dalis ir pašalinkite sėklas. Tada išpjaukite minkštimą ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Melioną išplakite su citrinos sultimis ir cukrumi. Gautą mišinį perkelkite į uždarą indą ir valandai padėkite į šaldiklį. Tada prieš patiekdami išimkite, išmaišykite ir vėl nustatykite.
Aviečių ir juodųjų serbentų šerbetas
- 2 puodeliai aviečių;
- 50 ml aviečių likerio;
- 1 stiklinė juodųjų serbentų;
- 200 g cukraus.
Avietes ir juoduosius serbentus išsukite su cukrumi ir likeriu iki purumo. Dėkite į indą ir valandai padėkite į šaldiklį. Tada nuimkite, išmaišykite ir vėl užšaldykite. Po 3 valandų patiekite į gražius dubenėlius.
