Jei jums teko galvoti apie garsius ispaniškus gėrimus, neabejotinai galvosite apie „Sangria“. Ispanijoje Sangria yra daug girta, nes ji gaivi ir nedaug alkoholio. Jei norite nustebinti savo svečius egzotišku desertu, puikus naminis „Sangria“sūrio pyragas!
Tai būtina
- Dėl sūrio pyrago:
- - 150 gramų bet kokio sausainio
- - 150 gramų sviesto
- - 200 ml grietinėlės
- - 1 pakelis jogurto
- - 1 pakelis želatinos
- - 250 gramų grietinėlės sūrio (pavyzdžiui, Filadelfija).
- Sangrijai:
- - 1 puodelis cukraus
- - Raudonas vynas
- - vaisiai (pavyzdžiui, obuoliai, kriaušės ir apelsinai)
- - sultys arba sulčių gėrimas (šiame pavyzdyje - ananasų ir apelsinų sultys)
Nurodymai
1 žingsnis
Pagaminti Sangriją lengva. Akivaizdu, kad norint pagaminti naminį sūrio pyragą jo nereikės daug (sunaudosite apie 2 stiklines). Į dubenį supilkite stiklinę raudonojo vyno ir stiklinę cukraus ir maišykite, kol cukrus ištirps. Tada įpilkite 2 puodelius skirtingų sulčių (pavyzdžiui, ananasų ir apelsinų).
2 žingsnis
Galiausiai supjaustykite vaisius į gabalus ir suberkite juos į vyną. Leiskite jam sėdėti 15 minučių - ir viskas, jūs galite tęsti savo sūrio pyragą namuose.
3 žingsnis
Dabar pats laikas pagaminti pyragą, kurį ketinate naudoti kaip pagrindą. Norėdami tai padaryti, sumalkite sausainius, kol jie praktiškai sutrins į dulkes.
4 žingsnis
Trupinius suberkite į puodą, įpilkite sviesto ir maišydami kaitinkite mišinį, kol sviestas visiškai ištirps. Jūs gausite lygią tešlą, iš kurios jūsų sūrio pyragas taps be kepimo.
5 žingsnis
Uždenkite puodą mišiniu plastikine plėvele ir leiskite jam kurį laiką atvėsti. Bus gerai trumpam įdėti keptuvę į šaldytuvą, kad pyragas kuo geriau sustingtų.
6 žingsnis
Dabar pats laikas rinkti naminį sūrio pyragą. Į didelį dubenį suberkite grietinėlės sūrį, grietinėlę, du šaukštus cukraus ir jogurtą ir viską sumaišykite į vientisą pastą. Maišykite, kol visiškai susimaišys į vieną masę. Supilkite visą mišinį į puodą ant plutos ir padėkite keptuvę į šaldytuvą. Leiskite jam atvėsti, kol jis taps tankesnis.
7 žingsnis
Paruoškite želę su 3/4 puodelio sangrijos, 0,5 litro vandens ir želatina, užpilkite šaldyto sūrio mišiniu. Palikite šaldytuve mažiausiai 3 valandas. Kai išimsite želė, ji turėtų būti tankios tekstūros.
8 žingsnis
Paruoškite 1/2 puodelio želė iš vienos Sangria, nepildami vandens. Kai kuriuos vaisių gabalėlius, kurie buvo naudojami Sangrijai, supjaustykite mažesniais gabalėliais. Kai želė mišinys atvės, įsitikinkite, kad naminis sūrio pyragas užšaldytas, ir užpilkite naują želė. Tada papuoškite vaisių gabalėliais ir vėl padėkite porai valandų į šaldytuvą.
9 žingsnis
Tada „Sangria“skonio sūrio pyragas yra paruoštas vartoti. Tai skanu ir gaivu. Atminkite, kad jame yra alkoholio, todėl vaikai neturėtų jo valgyti.
