Skanų, aštraus skonio ir šviežio česnako aromatą majonezą galima paruošti vos per porą minučių namuose. Šis padažas gali būti naudojamas ne tik salotoms padažyti, šis majonezas tinka prie mėsos ir žuvies patiekalų.
Tai būtina
- 1 stiklinė augalinio aliejaus (galite pasiimti alyvuogių aliejaus);
- 2 kiaušinių tryniai;
- 1 šaukštas šviežiai spaustų citrinos sulčių
- Susmulkintas česnakas - 1 valgomasis šaukštas
- Pipirai ir druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš pradėdami naminio majonezo gaminimo procesą, įsitikinkite, kad visi reikalingi maisto produktai yra kambario temperatūros. Nenaudokite tų, kurie ką tik buvo ištraukti iš šaldytuvo, kitaip padažas bus netolygus. Norėdami pagreitinti procesą, iš šaldytuvo išimtus kiaušinius galite įdėti į dubenį su šiltu vandeniu.
2 žingsnis
Atskirkite trynius ir plakite juos maišytuvu su augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis. Plakant, pabandykite dirbti su maišytuvu taip, kad jo peiliukai būtų dubenėlio apačioje, o kol sviestas visiškai nesimaišys su likusiais produktais, nekelkite maišytuvo aukščiau.
3 žingsnis
Kai išplaktas mišinys ims atrodyti kaip majonezas, įberkite maltą česnaką, druską ir pipirus. Dar kartą išmaišykite ir viskas - česnako skonio majonezo padažas paruoštas.
