Mėsos salotos yra gana populiari patiekalų rūšis dėl didelės maistinės vertės ir puikaus skonio. Ruošiant tokio tipo patiekalus, dažnai naudojamos šios mėsos ir mėsos produktų rūšys: vištiena, jautiena, kiauliena, triušis, kumpis, dešra. Mėsa puikiai dera su daugeliu produktų. Todėl mėsos salotų receptų yra daug, kai kuriuos iš jų sunku paruošti, yra paprastų, vadinamųjų greitų salotų.
Sluoksniuotos mėsos salotos
Kepimui reikės pusės kilogramo virtos jautienos, vienos stiklinės nuluptų graikinių riešutų, šešių vidutinio dydžio marinuotų agurkų, trijų skiltelių česnako, keturių kiaušinių, pusės stiklinės majonezo.
Paruoškite ingredientus: supjaustykite kubeliais agurkus, mėsą ir kiaušinius, supjaustykite graikinius riešutus ir česnaką. Sluoksniuotos mėsos salotos, todėl patiekalo komponentai turi būti dedami į salotų dubenį sluoksniais tokia tvarka: jautiena; agurkai sumaišyti su česnaku; kiaušiniai. Kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu ir paskutinį sluoksnį pabarstykite riešutais.
Kumpio salotos su grybais
Būtina į kvadratus supjaustyti tris šimtus gramų grybų, pomidorų, kumpio. Sutarkuokite šešiasdešimt gramų kietojo sūrio ir tris virtus kiaušinius. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto, supilkite tą patį kiekį augalinio aliejaus, pakepinkite jame grybus ir svogūnus, kol suminkštės. Kepdami grybus pasūdykite.
Visus paruoštus ingredientus sumaišykite su majonezu giliame dubenyje ir padėkite į šaltą vietą dviem ar trims valandoms. Kumpio salotos su pievagrybiais yra paruoštos, patiekiant jas galima papuošti žolelėmis.
Rukolos salotos su šonine
Įdėkite šimtą gramų rukolos ant plokščio indo. Įpilkite šimtą gramų smulkintos šoninės ir apšlakstykite padažu, kurį sudaro šaukštelis medaus, druska, pipirai, du šaukštai alyvuogių aliejaus ir balzamiko actas. Rukolos ir šoninės salotos atrodys gražiai, jei ją apibarstysite penkiasdešimt gramų tarkuoto parmezano ir į lėkštę įdėsite vyšnių pomidorų.
